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葡萄糖对王草青贮品质的影响.pdf

0FsouTHERNAGRIcuITURE 南方农业学报 J0uRNAL ISSN2095—1191;CODENNNXAAB http://www.nfnyxb.com DOI:10.3969,j:issn.2095一1191.2012.¨.1779 葡萄糖对王草青贮品质的影响 李 茂1,字学娟1,一,周汉林” (1中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所/热带草业与畜牧研究所;2海南大学应用科技学院:海南儋州571737) 摘要:【目的】确定王草青贮时葡萄糖的最佳添加比例,为改善王草青贮品质提供技术参考。【方法】在王草青贮过 程中分别添加5、10、15、20和25非g的葡萄糖,然后评价添加不同比例葡萄糖对王草青贮发酵品质及营养成分含量的 明显,色泽、气味、质地、pH值等指标综合评定均属良好以上等级。与对照组相比,添加葡萄糖虽然在降低青贮饲料pH 值方面的效果不明显,但能显著提高青贮饲料的乳酸含量,且乳酸占总酸的比例均在69%以上;其F1ieg氏评分均为优 等(80分以上)。【结论】在王草中添加葡萄糖可显著提高其青贮发酵品质,主要营养成分含量变化不明显,且以添加 20眺g葡萄糖的王草青贮效果最佳。 关键词:王草;青贮;葡萄糖;发酵品质;营养成分 中图分类号:S816.53 文献标志码:A Ef-fectsof additiononfermentationof glucose quality ■■ 、 ●l cVJ 幻J199rassslIages LI Han—linp Ma01,ZIXue_juanl…,ZHOU GeneticResources of Grasslandand (1 Institute,Chinese TmpicalCrops AcademyTmpicalAgriculturalSciences/7I、_opical AnimalScience of of Institute,Chinese Sciences,Danzhou,Hainan Academy7IbpicalAgricultural 571737,China;2CoUege Scienceand university,Danzhou,Hainan571737,China) Applied Technology,Hainan the of dete肌inedbestadditive inorderto Abstract:【0bjectiven11isstudy proportion glucose provide imperatoria technicalreferencefor the

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