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磷、钾营养对柑桔果实产量、品质和贮藏性的影响.pdf
植物营养与肥料学报2006，12(1)：82—88 P1antNutritionandFertilizerScience 磷、钾营养对柑桔果实产量、品质和贮藏性的影响 林咸永1，章永松1，蔡妙珍2，张英鹏1，李刚1，杨肖娥1 (1教育部环境修复与生态健康重点实验室，浙江大学环境与资源学院，浙江杭州310029 2浙江师范大学化学与生命科学学院，浙江盒华321004) 摘要：采用Hj『甘J试验以檀柑为材料研究了连续4年施用磷、钾肥后对柑桔果实的产量、品质和贮藏性的影响。结果 表明，施用磷、钾肥，尤其磷、钾肥配施可显著提高柑桔果实的单果重和产量，蹦放采收时果实的可溶性固形物含 量、可溶性糖含量、还原糖含量、糖／酸比和维生素C(vc)含量，降低可滴定酸含量；并且可以有效地降低柑桔果实 在贮藏过程中的失重率和烂果率，减缓糖分、酸度和vc含量的F降。磷钾营养对于提高柑桔果实的耐贮性和维持 贮藏过程中果实的风味和营养品质有一定的作用。 关键词：槛柑；磷；钾；品质；贮藏性 中图分类号：s6661 文献标识码：A 文章编号：1008—505X(2006)01—0082一)7 Effectsof and Oil phosphoruspotassiumapplicationyield， ofcitursfruits quality，andstorability LIN Miao—zhen92，ZHANG Xiao—e1 Xian-yon91，ZHANGYong-son91，CAI Ying—pen91，IJGan91，YANG and Remediatbm (，MOE研瞄ofEnvironmentalEc．a叩temHealth，CollegeofEnvironmentaland腼o㈣Sciences，舶咖wUniversity Normal 321004，China／ Hangzhou310029，China；2CollegeofChemistryand蛳Science，ZhejiangUniversity，Jinhua factors citrus and Potassium(K)are Abstract：Phosphorus(P)andmajorimportantaffectinggrowth，yieldquality．AI— theeffectsofPandKnutritionhaveWellbeendocumentedforcitrustreesintermsoffruit and though growthyield，the influenceofthesetwomaemnutfientson and ofcitrusfruitshasnotheen elucidated．Inthe qualitystorability fully present field wascarriedoutforfour onPonkml(CitrusreticulataBlanco stud),．along—termexperiment yeats ordertodeterminetheeffectsofPandK onfruit and ofcitrus
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