直接饲喂复合益生菌制剂对奶牛产奶量及乳品质的影响.pdfVIP

___I匪 ．笪堡墼王些》：至Q!呈垂曼墅璺曼曼壁 画固画⑩国⑧圄国画画画画画⑧@圃国 国画画凰⑩囤⑩ ．刘星·许丽1王秋菊z王文梅1 f1．东北农业大学动物科学技术学院，黑龙江哈尔滨150030；2．黑龙江八一龙垦大学，黑龙江大庆163000) 摘要：试验旨在研究直接饲喂复合益生素制剂对荷斯坦奶牛产奶量及乳品质的影响。试验选用 16头体况、胎次、泌乳日龄、产奶量相近的中国荷斯坦奶牛，随机分为2个处理组，每组各8头，对照组 饲喂基础日粮，试验组饲喂添加复合益生茵的日粮。试验期为70d，其中预试期10d，正式期60d。每 天测产奶量，试验开始采集乳样测定初始乳成分，试验期间每30d采集一次乳样，共采集3次。比较 和分析2组奶牛的产奶量和乳品质。结果显示，试验组与对照组相比产奶量提高了4．67％，差异显著 试验组体细胞数相比对照组明显下降并且趋于稳定，差异极显著(PO．01)；而在整个试验期间，试验 组和对照组的乳蛋白率均趋于稳定且差异不显著(P0．05)。结果表明，直接饲喂复合益生茵制剂能够 明显提高奶牛产奶量，并能有效改善乳品质。 关键词：复合益生素；奶牛；产奶量；乳品质 中图分类号：$816．3 文献标识码：A 由于抗生素在动物饲料的长期使用中会使一些 够产生很好的交互作用，能够降低断奶仔猪腹泻率， 细菌产生抗药性，以及畜产品的药物残留问题，严重 提高断奶仔猪生产性能和免疫力。有关复合益生素在 威胁了人类健康。因而寻找对动物和人类有益无害的 反刍动物中的应用效果报道相对较少。本试验通过研 抗生素替代品已成为饲料工业的发展方向。益生素作 究复合益生素添加剂对奶牛产奶量和乳成分的影响， 为天然饲料添加剂以其无毒副作用、无耐药性和无残 为探讨复合益生素制剂的作用机制以及作为饲料添 留等特点越来越被人们所重视，并且在动物饲养和环 加剂提供实验依据。 境改善中所起的显著作用也逐渐得到消费者和养殖 1材料与方法 户的肯定。研究表明益生素能够直接饲喂动物，能够 1．1试验时间及地点 r 明显提高奶牛对粗饲料的消化吸收，提高产奶量和改 试验于2011年7月12Et至9月20Et在黑龙江 善奶成分。添加活酵母细胞能够刺激瘤胃中的某些细 阿城东北农业大学实习基地进行。t 菌繁殖并且改变瘤胃功能，其中两个重要的功能是乳 1．2供试材料 酸利用和纤维消化，使臼粮纤维消化率提高，可提高 复合益生素制剂由东北林业大学的张智老师提供， 产奶量、改变乳成分、增加奶牛采食量。 主要含有乳酸菌和酵母菌，乳酸菌数不少于106 cfu／g， ．复合益生素是有效菌，是由两种或两种以上微生 酵母菌数不少于1011 cfu／g。 物构成的，具有促进生长、提高免疫力和饲料转化率 1．3试验设计 等多种功能。益生菌的组合效应大大超越单一菌种的 作用已被越来越多的学者所接受。复合益生素之间能 膘情适中的荷斯坦泌乳奶牛16头。随机分为对照组 和试验组，每组各8头。对照组平均日产奶量为19．08k 1 试验组平均13产奶量为19．1 作者简介：刘星，硕士，主要从事动物营养与饲料研究。 kg。经统计分析，两组平 通讯作者：许丽，教授，博士生导师。 均日产奶量差异不显著(P0．05)。 收稿日期：2011-10-14