氮磷钾施用量对木薯产量及品质影响的研究进展.pdfVIP

氮磷钾施用量对木薯产量及品质影响的研究进展 1 1 1 1,2 蒋 万 ，吴 勇 ，杨金辉 ，宋 勇 （1.湖南农业大学 园艺园林学院，湖南 长沙 410128；2.湖南省马铃薯工程技术研究中心，湖南 长沙 410128） 摘  要：木薯是世界第五大作物。氮磷钾施用量的高低影响木薯的生长势强弱、产量高低、品质好 坏。综述氮磷钾施用量对木薯植株生长势、产量及块根品质方面的影响研究，研究表明：(1) 氮磷钾的 重要性顺序依次为 N ＞ K 2 2 O ＞ P O 。(2) 氮磷钾施用量为 150 ～ 200 kg/hm (N)、50 ～ 120 kg/hm (P O )、 2 2 5 2 5 2 150 kg/hm (K O)时，生长势最优。(3)N 肥与K肥施用量对产量的影响呈一元二次方程。施P 量与产量的 2 关系呈线性加平台方程或一元二次方程。(4) 当N、K 肥处于中、低水平时，随着P 肥含量的增加而略有 增高；N、P 肥处于低水平时，干物率、淀粉含量与施 K 成正比；当 P、K 肥处于低水平时，施 N 水平的 高低对干物率影响不大。(5) 目前较为缺乏氮肥水平对木薯块根形成影响的研究。 关键词：木薯；氮磷钾；生长势；产量；品质；块根形成 木薯(Manihot esculenta crantz)原产于美洲热带， 全世界约有 8 亿人以木薯块根为主食 [11] ；块根还可 大戟科木薯属 [1] ，又叫木番薯、树薯[2-4] ，是世界三 以制作淀粉、生产酒精，用做工业原料 [12-15] ；也可 [5] [16,17] 大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一 ，属多年生(热 以作为饲料用于家禽家畜的喂养 。木薯茎叶蛋白 [12] 带亚热带 ) 或 1 年生 ( 温带 ) 灌木。于 19 世纪 20 年 质含量高达 17.2% ，可用于养蚕养鱼，制作肥料、 [6,7] [8] [18-21] 代引入中国 ，广西有较多的栽植 。 基质等 。生产淀粉之后的木薯渣也可用作肥料、 木薯全身都是宝，是世界公认的利用价值极高的 基质以及饲料等 [22-29]。 [9] [10] 经济作物(见附表) 。木薯块根富含淀粉 ，可食用， 附表 世界木薯生产与利用概况(2010年) 2 2 地区 种植面积(hm ) 单产(kg/hm ) 总产量(t) 用途 备注