2015年小麦主产区部分强筋小麦品质现状及分析.pdfVIP

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2017-08-20 发布于北京
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　　　　 4 制粉工业　 2016 No.10, : / doi 10.7633 .issn.1003-6202.2016.10.002j 2015 年小麦主产区部分强筋小麦品质现状及分析 , , , 贾祥祥张强涛王圣宝韩耀光 ( ( ) , ) 中粮新乡小麦有限公司河南新乡　453000 : , 、、、、摘要针对年规模生产的强筋小麦如西农新麦师栾济南洲元进行全面系统的品　 2015 979 26 02-1 17 9369 , 。 , 、 , 质质量分析并进行烘焙试验结果表明 2015 年新麦 26 师栾02-1 和洲元 9369 平均等级均达到国标等且烘1 ; 、 , 。焙性能相对较好西农济南平均等级分别为国标等和等且烘培性能较差 979 17 2 3 : ; ; 关键词强筋小麦品质现状中图分类号: 文献标志码: 文章编号: ( ) TS211.2　　 A　　 1003-6202 2016 10-0004-07 ualit status and anal sis ofsome stron luten wheat in wheat roduction area in 2015 Q y y g g p , , , JIA Xian -xian ZHANG Qian -tao WANG Shen -bao HAN Yao-uan g g g g g g (( ( ) , , , )) COFCO wheat Xinxian Co.Ltd. Xinxian 453000 China g g : , , , , , ABSTRACT Focused on stron luten wheat lanted on a lar e scale such as Xinon 979 Xinmai26 Shiluan 02-1 Jinan 17 g g p g g , Zhou uan 9369 we carried on com rehensive ualit anal sis and bakin ex eriment.The results showed that the wheat newl y p q y y g p y , , , harvested in 2015 the avera e rade of Xinmai26 Shiluan 02-1 and Zhou ua