面粉厂初清塔的操作实践.pdfVIP

2011年第36卷第4期 粮食加工 2l 面粉厂初清塔的操作实践 丁中甲 (新疆天山面粉集团奇台分公司，新疆奇台831300) 摘要：面粉厂的小麦从供方调运入厂。经初清塔清理后供储藏加工使用。管理实践表明：初清效果的好坏不 仅关系着小麦储存和加工搭配的安全合理性。某种程度上也关系着制粉车间小麦清理的工艺效果和终端产品的质 量和安全。加强对初清工作重要性的认识和对初清塔操作工艺、设备、卫生的管理，对于提高效益、改善生产环境都 具有重要意义。 关键词：初清塔；操作管理：工艺流程；面粉厂 21I．2 中图分类号：TS 文献标志码：B 文章编号：1007—6395(2011)04-0021—02 新疆天山面粉集团奇台分公司投资4600多万 t 元(不含土地、生活及办公设施)，于2006年底建成 入厂小麦一—+地磅—一卸粮坑—一斗提机—一滚筒筛 投产的日处理优质小麦300t现代化专用粉生产 ● 线。该生产线是全疆第一家完全由德国西门子Win一 刮板输送机·一斗提机·一循环风分离器·一振动筛 1312电脑软件程序控制的高度自动化先进生产线，整 l 占 中杂』小杂 条生产线分为初清、配麦、制粉、配粉四大块。制粉 毛麦仓一配麦器 是以无锡BUHLER公司的MDDP磨粉机为主设备 图1 初清塔设计工艺流程图 的4皮8心2渣2尾4清粉3打麸现代制粉工艺。 000 动流人循环风分离器，吸除麦糠等轻型皮壳类杂质； 生产线的钢板仓设计小麦储存能力为7 t， 毛麦仓设计储存能力为8x98t(均以清理后的i级 初清后的小麦，由斗提机、刮板机、皮带机等设备输 小麦为设计依据，下同)，润麦仓设计能力为(8一1)×送人毛麦仓或钢板仓储存待用；灰尘等细微杂质由 风量13000m3／h、风压300 kW的风 98t。初清塔设计工作能力为100t／h，初清的作用 k#m2、功率15 是：从小麦供方调运到公司的原粮经初清后。分离出 机从各设备中吸除，经滤袋式脉冲除尘器高效分离 大型杂质、中型杂质、小型杂质、轻型杂质及粉尘后 后，经关风器送入灰房密闭保存。经过初清后的小 人仓暂存，等待配麦后加T成面粉。 麦，杂质明显减少，粮食气味正常，粮食散落性和安 初清工作在供方和加工方之间起着桥梁和纽带 全储存性能良好，初清后的小麦中杂质总量一般不 作用。对需方来讲，它不仅关系着小麦储存和加工 超过0．2％。初清后，钢板仓中的小麦可经输送设备 搭配的安全合理性，也关系着制粉间的加工原料清 进行倒仓，也可发放至毛麦仓中使用，而搭配小麦只 理下艺效果关系着终端产品的质量和安全，最终关 能从毛麦仓中取用。 系着企业的社会和经济效益。 2 工艺操作管理 1 初清塔工艺流程