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DTNB比色法测定金属硫蛋白含量.pdf

196 2013, 而1.34, No.16 ※分析检测 画面融事 DTNB比色法测定金属硫蛋白含量 吴云辉1 ,王俊坤23 ,孙继鹏2.* ,曾嘉玲I (1.厦门海洋职业技术学院,福建厦门 3611∞; 2. 国家海洋局第三海洋研究所,福建厦门 361∞5; 3. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛 26ω03) 摘要z 采用5, 5-二硫硝基苯甲酸(DTNB)作为金属硫蛋白(MT)琉基衍生化试剂,通过优化反应条件,应用比色 法测定412nm波长处显色产物硫代硝基苯甲酸阴离子(TNBA)的量确定金属硫蛋白含量。结果表明: MT含量在 2~15陆和1O~150吨范围内呈良好线性,线性回归方程分别为A =0.0059C+0.0251和A =0.OO52C+0.0201. 412run 412nm 2 2 相关系数分别为R =O.9942和R =0.9997. 平均回收率为99.94%(n=6. RSD=0.279吟,精密度良好(n=6, RSD=0.7%). MT最低定量限可达到2吨,从而建立了一种操作简便易行的金属硫蛋白快速检测方法。 关键词:金属硫蛋白; 5, 5-二硫硝基苯甲酸(DTNB);测定 Colormetric Determination ofMeta1 1othionein Using DTNB 1 2 3 2 1 WU Yun-hui • WANG Jun_kun • • SUN Ji-peng .*. ZENG Jia-ling (1. Xiamen Ocean Vocational College, Xiamen 3611∞, China; 2. 四ird Institue of Oceanography State Oceanic Administration, Xiamen 361∞5, China; 3. College of Food Science and Engineering , Ocean University of China, Qingdao 266∞3, China) Abstracf: A corlometric method for the determination of metalIothionein (MT) was established using 5 ,5-dithio bis- (2-nitrobenzoic acid) (DTNB) as the derivatizing agent and measuring the absorbance of the colored product TNBA at 412 nm. The results showed 血at a linear relationship of MT was obtained within the concentration range of 2-15 Jlg 2 and

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