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Six Sigma Case Study One-way ANOVA: Taste versus Flour-Brand Analysis of Variance for Taste Source DF SS MS F P Flour-Br 2 23.51 11.76 4.79 0.017 Error 27 66.33 2.46 Total 29 89.84 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDev Level N Mean StDev ----------+---------+---------+------ A 12 8.208 1.630 (------*-------) B 10 7.200 1.418 (-------*-------) C 8 6.000 1.648 (--------*--------) ----------+---------+---------+------ Pooled StDev = 1.567 6.0 7.2 8.4 结论：不同品牌的面粉对口感有显著的影响 关键变量的确定-面粉品牌与口感 D M A I C 结论：温度与口感之间有显著的相关关系 D M A I C 关键变量的确定-温度与口感 …..确认变量Xs的测量系统的有效性 D M A I C 温度的测量系统可靠吗？ …..确认变量Xs的测量系统的有效性 我们怎样做到？ 需要校验我们温度表的精确性 需要“基准”仪器作为比较的标准 租用其它的“高精度”的温度表 比较结果 确保我们的仪器是精确的 D M A I C …..决定少数关键因素Xs的能力 温度的过程能力怎样？ D M A I C 第九步 …..决定控制少数关键因素Xs的能力 我们怎样做到这一点？ 检查一些烤箱 按时间监控温度 聚焦于流程能力 调查变异的程度 有变异，可以，但…..平均值高（应该检查运算法则） 30 345 烤箱数 Temperature温度 346 357 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 25 20 15 10 5 LSL USL TARGET D M A I C D M A I C 温度的过程能力 结论：既有中心偏移问题又有变异问题 D M A I C 关键变量的改进 如何改进关键原因变量？ 关键变量的优化设置 关键原因变量的最佳设置是什么？ I阶段 * SBTI/AMC Partnership 6s..…和烤面包 D M A I C D M A I C 项目选择的理由（背景） 为什么要做这个项目？ 确定CTQ/Y（关键质量特性） 顾客是谁？ 顾客的要求是什么？ 什么是关键质量特性？ D阶段 YEAST FLOUR “BETTER BREAD” 公司 面粉 酵母 D M A I C 项目背景 市场上品牌越来越多，竞争越来越激烈 消费者的消费档次在不断提升 近3个月来日销量持续下降（-14%） 经市场调查顾客减少购买的主要原因是面包的质量 要提升面包质量，增加市场竞争力 D M A I C 项目背景 顾客是谁？ 顾客的要求是什么？ 哪些因素对客户致关重要？ … 选择 “关键质量特性” (Y) D M A I C 顾客范围：年轻女性，儿童、学生 顾客的要求：好吃 哪些因素对客户致关重要？ … 选择 “关键质量特性” (Y) 膨松度 质地结构 气味 新鲜度 口感 D M A I C 选择 “关键质量特性” (Y) 客户调查：让客户评价面包质量特性重要度（0，1，3，9 打分，越高越好） D M A I C CTQ，Y = Taste!! 口感 D M A I C CTQ的信息： 测量基准是什么？ 测量系统可靠性如何？ 初始流程能力是多少？ 目标的设定 确定潜在的原因 影响CTQ的可能原因都有哪些？ 确定潜在的关键原因 哪些是潜在的关键原因？ M阶段