新竹市光復高級中學資料處理科－專題製作.PDFVIP

新竹市光復高級中學 資料處理科－專題製作 咖啡連鎖店之消費者行為之研究 －以85度C新竹市區居民為例 學生姓名：陳昱瑋、陳勝峰、李季倫 蔡明翰、張元倫、鍾莉玲 指導教授：王妙伶教授 輔導老師：梁國珍老師 中 華 民 國 一 百 年 年 三 月 十 八 日 目錄 圖目錄 IV 表目錄V 中文摘要 VII 致謝詞VIII 1.緒論 1 1.1研究背景 1 1.2研究動機 2 1.3研究目的 2 1.4研究範圍與對象 2 2.文獻回顧 6 2.1咖啡店的訂義 6 2.2咖啡的分類 7 2.3咖啡店依經營型態的不同分為 8 2.4連鎖店的定義 9 2.5連鎖店咖啡店85度C的簡介 9 2.6連鎖店咖啡店85度C的經營特色 11 2.7連鎖店咖啡店85度C的價目表 11 3.研究方法 13 3.1研究方法 13 3.2問卷設計 13 3.3問卷卡方檢定 17 4.研究流程 19 4.1研究架構 19 4.2研究問題 20 4.3研究流程圖 21 4.4統計學介紹 22 4.5卡方檢定 28 4.6消費行為相關理論及研究 29 5.研究結果與分析 34 5.1問卷結果分析 34 5.2消費行為及消費認知 41 6.結論與建議 54 6.1結論 54 6.2建議與後續研究 54 II 附錄一：85度C連鎖咖啡烘焙坊的問卷內容 56 參考文獻 57 III 圖目錄 圖1-4-1新竹遠百店 4 圖1-4-2新竹光華店 4 圖1-4-3新竹中山店 5 圖1-4-4新竹中正店 5 圖1-4-5新竹竹科店 5 圖1-4-7新竹清大店 6 圖 2-6-1 咖啡連鎖店 85 度C的價目表 12 圖 4-1-1 研究架構示意圖 19 圖5-1-1交通工具分配圖 35 圖5-1-2購買商品種類分配圖 36 圖5-1-3 時間分配圖 37 圖5-1-4金額分配圖 38 圖5-1-5性別分配圖 39 圖5-1-6年齡分配圖 40 圖5-1-7教育程度分配圖 41 IV 表目錄 表1-1-1新竹市的85度C連鎖咖啡店 3 表3-2-1 問卷內容第一部分：消費者行為 14 表3-2-2 問卷內容第二部分：消費者考量因素 15 表3-2-3 問卷內容第三部分：消費者的社會屬性變數 16 表 3-3-1 R x C列聯表 17 表4-4-1 假設檢