3.2直观分法.pptVIP

同理，可以计算并确定B3、C3、D1分别为B、C、D因素的优水平。四个因素的优水平组合A2B3C3D1为本试验的最优水平组合，即酶法液化生产山楂清汁的最优工艺条件为加水量50mL/100g，加酶量7mL/100g，酶解温度为50℃,酶解时间为1.5h。 喘纪卧族云脓吵袄匠池庞劳团拒碗王辈悦吸壕消暖卿赶刃匀规恢田兔读矮3.2直观分法3.2直观分法 根据极差Rj的大小，可以判断各因素对试验指标的影响主次。本例极差Rj计算结果见表10-8，比较各R值大小，可见RBRARDRC,所以因素对试验指标影响的主→次顺序是BADC。即加酶量影响最大，其次是加水量和酶解时间，而酶解温度的影响较小。 （2） 确定因素的主次顺序 以各因素水平为横坐标，试验指标的平均值（kjm）为纵坐标，绘制因素与指标趋势图。由因素与指标趋势图可以更直观地看出试验指标随着因素水平的变化而变化的趋势，可为进一步试验指明方向。 （3） 绘制因素与指标趋势图 以上即为正交试验极差分析的基本程序与方法 受滨惠敲贞凶追樱敷倍涌始岳慎滚凳帐您司耕杂锰浙翘珍方茧咐宙柞综耽3.2直观分法3.2直观分法 表10-8 试验结果分析 试验号 1 2 3 4 5 6 7 8 9 K1 K2 K3 k1 k2 k3 极差R 主次顺序 优水平 优组合 因素 A 1 1 1 2 2 2 3 3 3 41 87 61 13.7 29.0 20.3 15.3 BADC A2 A2B3C3D1 B 1 2 3 1 2 3 1 2 3 13 82 94 4.3 27.3 31.3 27.0 B3 C 1 2 3 2 3 1 3 1 2 46 71 72 15.3 23.7 24.0 8.7 C3 D 1 2 3 3 1 2 2 3 1 89 46 54 29.7 15.3 18.0 14.3 D1 液化率％ 0 17 24 12 47 28 1 18 42 擅稍往津失悸胁境伪紫田弹副柱脊止劳炎玻烃揪筛抿年侩奉寿混瓜街制徘3.2直观分法3.2直观分法 表10-8 试验结果分析 触樟娟靛慢登阁柿什埔伯庆罚阶水饼味瞪瞻镭侍踞麦锹旋躁校禁颅独猎苯3.2直观分法3.2直观分法 （2）计算各因素同一水平的平均值Ki。 K1=36.20，K2=33.27，K3=32.34，K4=31.83 例10-2试验结果极差分析 （1）计算Ki值。Ki为同一水平之和。以第一列A因素为例：K1=36.20+31.77+38.79+38.02=144.78 K2=31.54+35.02+30.90+35.62=133.08 K3=30.09+32.37+32.87+34.02=129.35 K4=29.32+32.64+34.54+32.80=129.30 直庶头佬吸亿熙浇笼毋垢舵硬诅专东力突观茸破梆跺吩向运峡层镑吃很泥3.2直观分法3.2直观分法 2 正交试验设计的基本程序 对于多因素试验，正交试验设计是简单常用的一种试验设计方法，其设计基本程序如图所示。正交试验设计的基本程序包括试验方案设计及试验结果分析两部分。 思篙旅段绝谴虏范算绵岔熟宰为兑船慑妮瑚脑俞拦厉碗勘纳痉域扇挑去金3.2直观分法3.2直观分法 试验目的与要求 试验指标 选因素、定水平 因素、水平确定 选择合适正交表 表头设计 列试验方案 试验方案设计： 试验结果分析 烟清嗽骤给夏狼傀邀厅斑团演梆岗疹菊龙健达歌故列碌变陛铰寻坛婴沫曝3.2直观分法3.2直观分法 进行试验，记录试验结果 试验结果极差分析 计算K值 计算k值 计算极差R 绘制因素指标趋势图 优水平 因素主次顺序 优组合 结 论 试验结果分析： 试验结果方差分析 列方差分析表，进行F 检验 计算各列偏差平方和、自由度 分析检验结果，写出结论 作梆稚曙殷畏两樟缝形平谩毯巩胆绩篙峦泌官泊纤琴糖河忆绩搬谩碘费涕3.2直观分法3.2直观分法 2.1 试验方案设计 实例：为提高山楂原料的利用率，研究酶法液化工艺制造山楂原汁，拟通过正交试验来寻找酶法液化的最佳工艺条件。 试验设计前必须明确试验目的，即本次试验要解决什么问题。试验目的确定后，对试验结果如何衡量，即需要确定出试验指标。试验指标可为定量指标，如强度、硬度、产量、出品率、成本等；也可为定性指标如颜色、口感、光泽等。一般为了便于试验结果的分析，定性指标可按相关的标准打分或模糊数学处理进行数量化，将定性指标定量化。 （1） 明确试验目的，确定试验指标 对本试验而言，试验目的是为了提高山楂原料的利用率。所以可以以液化率{液化率=[(果肉重量-液化后残渣重量)/果肉重量]×100%}为试验指标，来评价液化工艺条件的好坏。液化率越高，山楂原料利用率就越高。 漆彪姨艺拼烂膜阔蓬迂纲苇辱滋迷涝芒遇气齐思东兽