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ugRE:简单来说就是:“微克视黄醇当量/天” 通常维生素A单位用国际单位(IU)表示,而胡萝卜素用毫克(mg)表示,现在用微克视黄醇当量表示(ugRE).其含义是包括视黄醇和β-胡萝卜素在内的具有维生素A活性的物质,相当于视黄醇的量.微克视黄醇当量、视黄醇即VA,以IU或ug表示;β-胡萝卜素,以ug表示的换算如下: 1ug视黄醇当量=1ug视黄醇(VA)=3.3IU视黄醇(VA)=6ugβ-胡萝卜素 1.膳食指南 ①增加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品摄入。 ②适当增加奶类、多喝汤水。 ③产褥期食物多样,不过量。 ④忌烟酒,避免喝浓茶和咖啡 ⑤科学活动和锻炼,保持健康体重 7.2.4 乳母的膳食指导 2.膳食构成(每天) 谷类:粗细粮搭配,300 ~ 500克 鱼、禽、蛋、瘦肉:增加总量100 ~ 150克 大豆制品:豆类60克或相当量的豆制品 蔬菜: ≥ 500克,其中绿叶蔬菜2/3以上 水果:200~400克; 奶:500毫升左右 乳母膳食应易消化吸收, 并采用合理的烹饪方式。 产后恶露不绝的营养调理宜: 养阴止血,升阳固摄食物,如黑木耳、银耳、猪皮(炖成胶状)、百合、藕粉、山药、大枣、莲子芡实等。 忌: 辛辣食物,酒类及温热性食物,如牛羊肉、狗肉等。 产后的营养调养 产后恶露不绝: 产妇分娩后,在正常生理情况下,子宫会自行将其余血浊液于2 ~ 3周内排出。如果由于产妇神经内分泌系统功能失调而致产后恶露持续3周以上仍淋漓不断者称“恶露不绝”、 “恶露不尽”或“恶露不止”。 产后的营养调养 宜: 摄入优质蛋白质。如鲤鱼、鲫鱼、河虾、 海参、鸡肉、牛奶、瘦肉、猪、鸡蛋、豆 制品等。多吃具有催乳性食物,如猪蹄、 赤小豆、豌豆、南瓜子、丝瓜、芝麻、猪 骨汤 忌: 麦芽糖及麦芽制品,寒凉生冷食物如青瓜。 猪脚姜 清炖鲤鱼 甜酒荷包蛋 山药排骨汤 花生猪脚煲 山药红枣汤 赤豆鲤鱼汤 鲫鱼香蘑汤 黄花菜煨鸡汤 桂园红枣蒸乌鸡…… 珠海市营养学会 珠海市朗京职业培训学校 孕妇、乳母的营养与膳食 不同生理阶段 以及 不同环境人群的营养 7.1 孕妇营养与膳食 妊娠生理周期 妊娠 生理周期 孕早期 1~12周 孕中期 13~28周 孕晚期 28~40周 孕妇的营养与膳食: 孕妇营养的重要性 孕期的生理变化 孕妇营养需要 孕妇易产生的营养缺乏症 孕妇营养膳食指导 孕妇:一般发生妊娠反应,挑食 厌食,恶心呕吐,有些嗜食酸物、 辣味。对气味敏感。 胎儿:心、肝、胃、肠和肾等重要器 官分化完毕,大脑急剧发育。 不同生理周期孕妇和胎儿特征 孕早期 (1~12周) 孕 妇:妊娠反应减轻,食欲逐渐增加, 食量增大。胎儿体形长大,孕 妇可能会出现便秘,尿频。 胎儿:脑细胞数量迅速增加,脑的发育 最佳营养期,大脑重量增加,内 脏系统分化,肝肾功能开始作用, 骨骼开始骨化 孕中期 (13~28周) 孕妇:体重增加,致使行动不便, 下肢浮肿、抽搐。须按时 孕检,提早做好分娩准备。 孕晚期 胎儿:大脑发育第二高峰期, 身体32~38周生长最 快,胎儿身体各器官 发育日趋成熟。 (29~40周) ⑴孕期激素和代谢的改变 ⑵孕期消化功能的改变 ⑶孕期肾功能的改变 ⑷孕期血液溶积和血液成分的改变 ⑸孕妇体重的增长: 一般为10-12kg ⑹水贮留增加: 母体体液增加6.5-7kg 孕前超重或肥胖者(BMI>26.0) 则孕中期后增重0.3㎏/周。 孕前体重正常的妇女(BMI为19.8 ~26)孕中期后增重0.4㎏/周 孕前体重低者(BMI<19.8,即消 瘦者)孕中期后增重0.5㎏/周 双胎孕妇体生增加18 ㎏, 孕中期 后增重0.65 ㎏/周. 7.1.1
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