让中国葡萄酒香飘世界的人.docVIP

让中国葡萄酒香飘世界的人 　　张弼士被尊为中国“客家八贤”之一，他艰苦创业、实业兴邦的民族精神和“生为中华民族，当效力于中华民众”的爱国思想也一直为后人所敬仰。 　　中央电视台专门制作了电视剧《下南洋》，将张弼士辗转南洋创业的历程再现荧屏，是继《闯关东》、《走西口》之后，又一部反映我国历史上大移民的巨作。 　　 　　1892年，广东潮州人张弼士投资300万两白银在烟台创办了“张裕酿酒公司”，大清直隶总督、北洋大臣李鸿章亲自签批了该公司营业准照，光绪皇帝的老师、军机大臣翁同??亲笔为公司题写了厂名。 　　《张裕公司志》里有一句话：“尽管我国葡萄种植、酿酒的历史可以上溯到汉朝，但葡萄酒工业化生产实以张裕公司为开端。”一百多年后的今天，张裕已经发展成为中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产企业。 　　1912年，孙中山先生到“张裕”参观时挥毫写下了“品重醴泉”四个大字。1992年张裕公司成立百年庆典，江泽民同志亲临该公司视察并写下“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”的佳句。2008年，张裕进入世界葡萄酒酒业前20强，“张裕”已经成为中国唯一在世界上知名的葡萄酒品牌。 　　 　　下南洋30年成华人首富 　　 　　张弼士是客家人，出生贫寒，祖籍为广东大埔县，18岁时下南洋闯荡。刚到南洋时，张弼士曾在纸行当帮工。他以忠厚诚实，深得老板信任。 　　曾有一位从欧洲来的海员，拎着一箱子贵重东西找到张弼士，张弼士很奇怪，对这位海员说：我在欧洲没有亲戚，这东西不是我的。托运单上的收货人明明是自己，可是张弼士坚决不收。那位海员只好暂时将箱子寄存在张弼士这里，临走时他还说道：一年后还没人领，这个箱子就是你的了。一年后张弼士依然未将它打开，他还在耐心等待箱子的主人。纸行老板非常欣赏他的诚实品德，将店里财务交他管理。后来，老板又将自己的独生女儿许配给了他。 　　张弼士在南洋30余年，从学徒工做起，先后从事过建筑、垦殖、矿物、船运、药材等产业，逐步发迹，资产居南洋侨商之首，是当时的亿万富翁。在南洋期间张弼士曾任清政府驻槟榔屿领事、新加坡总领事，后任太仆寺正卿等职。怀着“实业兴邦”的梦想，他先后投资兴办粤汉铁路、广三铁路等，并创办山东烟台张裕酿酒公司。1898年间，他集资在巴城、亚齐办了两家远洋航运公司。 　　 　　侵华法国士兵发现中国葡萄口味好 　　 　　张弼士在雅加达应邀出席法国领事馆的一个酒会时，一位法国领事向张弼士讲起，咸丰年间，他曾随英法联军到过烟台，发现那里漫山遍野长着野生葡萄。士兵们采摘后用随身携带的小型制酒机榨汁、酿制，口味竟相当不错。有法国士兵甚至还想过战后留在烟台，开办葡萄酿酒公司。张弼士从中得到启发，在烟台创办了张裕葡萄酒公司。 　　张弼士聘请的第一位酿酒师是荷兰人，这位荷兰酿酒师从荷兰抵达上海时，发生了意外，得了牙痛病，在上海拔牙后，因为感染死了。而后又来了第二位酿酒师，这次张弼士却碰上了一个江湖骗子，他酿出的酒全是废品。当时的奥匈帝国驻山东烟台领事拔保毛遂自荐成为张裕公司的第三任酿酒师。 　　拔保终于为张裕酿出了品质一流的葡萄酒，张弼士却命令所有的酒不许出厂，必须在酒窖内存放十年以后才能上市，张弼士认为这样才能保证葡萄酒品质的完美。因此从建厂开始十年内，张裕酿酒公司没有在市场上卖过一滴酒。 　　1915年，参加巴拿马太平洋万国博览会，张裕的四种酒――（可雅）白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼药浆和雷司令白葡萄酒，获金质奖章和最优等奖状。海外的华人骄傲地称张裕酒为“国魂酒”。张弼士在海外创办的大小二十几家企业，名号皆有一个“裕”字，比如：裕和、裕兴、裕昌、裕益……但他将烟台的“张裕”视为他一生中最重要的事业。 　　 　　从中国先贤事迹领悟致富之道 　　 　　1892年，清政府驻英公使龚照瑗奉命考察欧美富强之道，途经新加坡时，曾向张弼士请教致富之道，张回答：“吾于荷属，则法李克，务尽地利；吾于英属，则法白圭，乐观事变。故人弃我取，人取我与，征贵贩贱，操奇致赢，力行则勤，择人任时，能发能收。亦如吕尚之谋，孙吴用兵，商鞅行法，若智不足以权变，勇不足以决断，仁不能以取予，强不能有所守，终不足以学斯术。吾服膺斯言，本此为务，遂至饶裕，非有异术新法也。” 　　白圭、猗顿都是春秋战国时期善于经营的大贾巨富，而且他们以“富而有德”著称。张弼士在经商过程中也表现了同样的智慧和品德。龚照瑗回国后向李鸿章推荐了张弼士，张弼士才开始在国内大展鸿图。 　　 　　海外倡导中华文化不遗余力 　　 　　张弼士在海外倡导教育、弘扬中华文明更是不遗余力，在新加坡等地，他创办了中华学校和应新华文学校，又专门设置福利基金为外出学子辅助学费。在他的带动下，新加坡、马来西亚相继兴办了8所华文学校。他在汕头设置“育善堂”，购置数十间楼房堂产作为福利基金