三年制中职旅游管理课程标准 《酒店软件应用》-opera课程标准-中职.docVIP

无锡旅游商贸高等职业技术学校 《酒店软件应用（opera）》课程标准 课程代码：4043251 建议课时数：72 学分：4 适用专业：三年制中职旅游管理 先修课程：客房服务与管理、餐饮服务与管理 后续课程：顶岗实习 一、前言 1.课程的性质 本课程是中职旅游管理专业酒店服务方向的专业课程，包含了酒店服务与管理的核心操作技能，在行业专家的指导下，对前厅岗位进行任务分析和职业能力分析，然后以各岗位实际工作任务为引领，以岗位职业能力为依据，并按学生的认识特点，采用各项任务并列或按工作任务流程的结构来确定教学内容。同时，按照岗位工作任务的要求，结合现代五星级酒店的用人标准，通过理论、实训、实践一体化教学，使学生能熟练掌握酒店管理系统操作技能，培养学生的综合职业能力，满足学生职业生涯发展的需要，促进成为酒店受欢迎的实战型、应用型专业人才。 2.设计思路 本课程属于操作性学科，希望通过学习酒店管理软件，切实提高学生服务素质，并在酒店服务方面练就较为扎实的基本功。因此，教学中应强调动手训练和直观教学，注意理论联系实际，通过多媒体教学、情景训练、实践教学、案例分析等，提高教学效果。特别是以项目课程为主体，以模块教学为形式的专业课程总体教学思路和要求，以形成酒店管理软件的基本技能操作、自主创业的实践能力为基本目标。以实用为原则，适度考虑知识结构，为职业生涯发展奠定能力基础。 二、课程目标 通过教学，使学生了解酒店管理软件在酒店管理中的基本作用，对酒店管理软件在不同部门的应用有较完整、系统的了解，培养学生熟练地掌握对酒店管理软件的操作技能。以现代五星级酒店前厅部的的实际工作内容为出发点，通过项目课程教学活动的开展，使学生从知识、能力和素质三方面得到提升。 1、知识目标：使学生掌握前厅服务、运营及管理中所必需的Opera操作技能，掌握前厅部各岗位完成服务的计算机操作能力。 2、能力目标：学会前厅服务与管理等技能，并能胜任前厅服务和基层管理工作。 3、素质目标：培养学生的职业素质、团队合作的品质，为就业和职业生涯发展奠定基础。 三、课程内容和要求 序号课程模块（或单元、或章节）课程内容及要求活动与建议参考 课时1项目一：Opera酒店管理系统基础知识任务一 Opera PMS简介 1、认识Opera PMS 2、了解Opera酒店管理软件的特性 3、了解Opera酒店管理软件的运行原理 任务二 Opera登录与退出 1、掌握Opera Full Service的登录与退出 2、掌握Opera PMS的登录与退出1、参观五星级酒店过程中观察使用的服务软件 2、图片展示Opera软件的运行原理22项目二：创建个人账号任务一 Opera账号创建 1、认识超级管理员账号 2、掌握Opera账号的创建流程 任务二 Opera账号安全管理 1、掌握Opera账号的安全管理1、练习Opera账号的登陆与退出 2、创建Opera账号练习23项目三：创建客史档案任务一 创建个人客史档案 1、熟悉个人客史档案的界面 2、掌握个人客史档案的创建方法1、创建个人实名制的客史档案 2、创建最喜爱明星的客史档案24项目四：创建散客预订信息任务一 查询预订 1、了解预定查询界面 2、掌握预订的模糊查询 3、掌握预订的精确查询 4、掌握团队的预订查询 任务二 新建散客预订 1、了解新建散客预订的界面 2、掌握散客预订的创建1、思考酒店预订主体的分类 2、练习不同情况下预订的查询 3、创建散客预订信息查询65项目五：登记入住任务一 散客入住登记 1、掌握上门散客的入住登记方式 2、掌握信用卡预授权的操作方法 任务二 团队入住登记 1、了解团队和散客入住登记的区别 2、掌握团队入住登记的操作方式 3、掌握团队PM房的创建1、登记入住练习 2、信用卡支付押金练习 3、团队登记入住练习46项目六：更新客史档案任务一 更新个人客史档案 1、掌握常用信用卡信息的输入 2、掌握客人偏好的设置 3、掌握快速添加个人档案的操作 4、掌握个人客史档案的合并操作 5、掌握上传资料功能 6、熟悉查询更改查询功能 7、掌握个人档案删除 8、掌握顾客历史和未来信息查询 9、掌握客人免信息骚扰服务 10、掌握关系设置功能1、更新实名制的客史档案 2、个人偏好设置练习 3、合并功能练习 4、查询功能练习 5、免打扰设置练习 6、关系功能设置练习67项目七：更新散客预订任务一 更新散客预订 1、掌握接机服务信息的输入 2、掌握陪同关系的设置 3、掌握顾客费用的设置 4、掌握添加预订信息 5、掌握预订的取消、重新登记和候补名单