三年制中职旅游管理课程标准 《旅游概论》课程标准-中职.docVIP

无锡旅游商贸高等职业技术学校 《旅游概论》课程标准 课程代码：4043031 建议课时数：34 学分：2 适用专业：旅游服务与管理 先修课程：无 后续课程：旅游心理学 一、前言 1.课程的性质 本课程是江苏省三年制中职酒店服务与管理专业的一门专业理论基础课程，属于专业平台课程。通过学习，使学生掌握旅游学的基本理论和知识，了解旅游活动的产生和旅游业的发展历史，旅游活动的构成要素，认识旅游活动的基本属性和主要特征，掌握旅游市场的划分及运作规律，充分认识旅游业在国民经济和社会发展中的地位和作用。 作为专业理论基础课，该课程的理论基础和知识体系，为学习旅游管理专业其他基础课程和专业课程提供了理论支持和专业基础知识。 2.设计思路 该课程以旅游这一社会文化现象的产生与发展为脉络，分析了旅游活动的构成与特征。从旅游活动主体、客体和媒体即旅游者、旅游资源和旅游业三者之间关系入手，探讨旅游活动的基本规律。从旅游活动的表层现象——旅游经济影响入手，深入分析旅游活动的内涵即旅游的社会文化和环境影响。系统阐述了旅游基本理论和旅游基础知识，以帮助旅游管理专业学生认知旅游活动和旅游业，了解旅游活动及旅游业的发展趋势。课程教学注重为学生职业能力发展打下扎实的理论基础和专业知识基础，发展学生职业能力的提升空间。 本课程为专业理论基础科目，总学时为34，学分为2。 教学体例及教学时数分配建议 序号课程内容学时分配1第一章 旅游的产生和发展3学时2第二章 旅游活动的性质与特征4学时3第三章 旅游者3学时4第四章 旅游资源4学时5第五章 旅游业6学时6第六章 旅游市场5学时7第七章 旅游文化3学时8第八章 旅游与旅游业的影响和作用4学时9第九章 旅游组织与国际旅游惯例1学时10第十章 旅游发展模式及趋势1学时总计34学时 二、课程目标 （一）总目标 通过本课程的教学，学生能掌握旅游的本质属性和旅游的基本要素，产生旅游者的条件，构成旅游业的要素，影响旅游市场的主要因素，为今后从事旅游管理和服务工作打下牢固的专业理论知识基础。 （二）具体目标 1、知识目标：了解旅游活动的产生和发展历史，理解旅游活动的属性和特征，掌握旅游活动的构成要素，把握旅游市场的发展规律，认识旅游文化的内涵，正确理解旅游及旅游业的作用和影响。正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对课程内容有总体的把握； 2、能力目标：通过该课程的学习，为后续其他专业基础课和专业课的学习打下扎实的理论基础和专业知识基础。 3、素质目标：通过该课程的学习，使学生形成正确成熟的旅游观，具有旅游从业者的基本理论素养，学会理论联系实际，掌握运用所学理论知识分析实际问题；学习掌握从实践中探索一般规律和理论概括的思维方法。 三、课程内容和要求 序号教学项目课程内容及教学要求参考课时1第一章 旅游的产生和发展1、教学内容 第一节 古代旅行的产生 第二节 近代旅游活动的兴起与旅游业萌芽 第三节 现代旅游活动和旅游业广泛发展 2、教学要求 通过本章的学习，了解旅游活动的发展历程和不同阶段各自特点。32?第二章 旅游的性质与特征1、教学内容 第一节 旅游的概念 第二节 旅游的构成要素 第三节 旅游的类型划分 第四节 旅游活动的属性和特征 2、教学要求 通过本章的学习，要求学生掌握旅游的概念，了解旅游活动的构成要素，旅游的类型划分，认识并掌握旅游活动的属性和特征。43第三章 旅游者1、教学内容 第一节 旅游者的概念 第二节 旅游者产生的条件 第三节 旅游者类型及消费特点 2、教学要求 通过本章的学习，要求学生了解旅游者的概念，掌握旅游者产生的主客观条件，了解不同类型旅游者的消费特点。 34第四章 旅游资源1、教学内容 第一节 旅游资源概述 旅游资源的分类调查与评价 旅游资源的开发与保护 2、教学要求 通过本章的学习，要求学生掌握旅游资源的概念、旅游资源的分类，认识开发与保护旅游资源的重要性。特别关注开发与保护两者之间的辩证关系，以期达到旅游业的可持续发展这一终极目标。45第五章 旅游业 1、教学内容 第一节 旅游业的含义与特征 第二节 旅行社 第三节 旅游饭店 第四节 旅游交通 第五节 旅游景区业 第六节 旅游购物业 第七节 旅游娱乐业 2、教学要求 通过本章的学习，要求学生掌握旅游业的概念，了解旅游业的行业构成和特点、重点掌握构成旅游业的三大支柱产业。66第六章 旅游市场 1、教学内容 第一节 旅游市场的概念 第二节 旅游市场