三年制中职旅游管理课程标准 《岗位认识性实习》课程标准-中职.docVIP

无锡旅游商贸高等职业技术学校 《岗位认识性实习》课程标准 课程代码：4043151 建议课时数：28 学分：1 适用专业：旅游服务与管理 先修课程：《餐饮服务与管理》 后续课程：《客房服务与管理》、《前厅服务与管理》等 一、前言 1.课程的性质 岗位认识性实习是三年制中职酒店管理专业的一门社会实践类课程，是入学后的职业启蒙教育，通过岗位认识，培养和训练学生观察社会、认识社会，并能正确分析问题、解决问题的能力和语言文字表达能力，是让学生形成对专业的初步认识，了解自己将来所要从事的职业情况的关键教学环节。 2.设计思路 该课程是依据本专业人才培养目标而设置的。其总体设计思路是，打破课堂教学课程学习模式，让学生进去企业参观、与企业人力资源部及员工互动交流的形式，了解并本专业在企业中的岗位设置及要求，明确自己的职业定位，确定职业生涯发展目标并初步形成自身专业发展计划，进一步了解本行业对学生专业知识、技能及职业素养方面的要求。 二、课程目标 1、对学生进行启蒙职业意识、培养职业道德、树立职业理想的教育。 2、帮助学生正确了解自己，树立正确的职业观念和职业理想，形成良好的职业道德，调动学生潜在的积极心态，正确认识个人理想和社会需要之间的关系。三、课程内容和要求 1、组织学生对人才和劳动力市场、用人单位的考察、参观，让学生了解自己所学习的专业的工作环境。 2、通过对以往学校毕业生就业情况进行市场调研。 3、访问和介绍典型模范人物，激励学生，确定人生的起跑点，坚定自己的志向。 通过对用人单位的参观和模范毕业生的学习来打开封闭的校门，将多姿多彩的外部世界展现在学生面前，来帮助学生明确职业发展方向，鼓励学生坚定地沿着这个方向去努力，这是对学生进行专业教学及职业生涯教育中不可缺少的重要环节。 四、实施建议 （一）教学建议 1、根据实习内容和要求选择其中一项写一份岗位认识性实习总结。 2、课堂小组分享交流。 3、考核标准：岗位认识性实习成绩分为优、合格、不合格三个等级。 （二）教学评价 1、根据《社会实践登记表》、单位意见反馈和实习汇报，由专业教师和班主任共同评定成绩。专业部负责成绩的审核。 2、成绩考核合格的，给予相应学分。该学分是参加实践环节所必须的，不能以其它学分顶替。 （三）教学基本条件 加强与企业工作，建立校外实习基地，由系部、教研室及专业教师进行全程教学、管理和考核。