第三章种子的形态结构和生理特性课件.pptVIP

一、种子的外部形态 外形 种被上的构造 （二）种被上的构造 鉴别 真种子 胚珠时期遗迹 果实种子 子房遗迹 宿存的花被  种皮上的构造 1.直生胚珠种子 脐和发芽口位于种子两端，内脐与发芽口相对, 紧邻种脐，无脐条；2.倒生～ 脐和发芽口紧邻，内脐位于种子顶部，脐条长； 3.半倒生～ 脐位于种子侧面，脐条短。 大多为内胚乳，少数外胚乳; 甜菜、菠菜 三类胚乳 外观上无明显区别，同功不同源; 大多为固体，少数液体; 椰子 固体胚乳中多数为薄壁细胞 禾本科， 少数为厚壁细胞 葱; 禾谷类的胚乳 糊粉层/淀粉层，角质/粉质 （二） 种子的形成、发育和成熟 (一)受精作用 . 授粉----花开放,花药破裂,花粉粒散出,借助各种媒介传播到柱头上。 被子植物的双受精过程 ①花粉粒萌发, 花粉管从花粉粒的发芽孔伸出; ②花粉粒外壁挤破,内壁随花粉管从发芽孔延伸到柱头, 钻进花柱到达胚珠,进入胚囊; ③管核消失,生殖核分裂为2个精核,分别与雌配子和2个极核(或次生细胞)融合, 形成合子和原始胚乳细胞。 花粉管进入胚囊的途径 (二)种子的发育 卵细胞+1个精子 合子 胚 胚珠 极核（2个)+1个精子 初生胚乳核 胚乳 种子 珠被（被受精所刺激） 种皮 合子休眠期 (形成-分裂） 原胚发育期 　 (2细胞 -球胚） 胚器官分化期 (子叶原基分化-幼胚） 扩大生长期 (体积扩大） 成熟胚 3.种被的发育 胚珠1层珠被 1层种皮 胚珠2层珠被 ２或1层种皮 1.多胚—１粒种子中有２个或２个以上胚 真多胚——多胚产生于同一胚 囊（多数） 假多胚——多胚产生于同一珠 心不同胚囊中（少数） 3.无性种子 ——通过无融合生殖产生胚而形成种子。 配子体不经配子融合而产生孢子体，包括孤雌生殖，孤雄生殖，少数为无配子生殖 （助细胞、反足细胞→胚） 3.发芽力的变化 随种子发育逐渐提高，完熟达最高 （ 无休眠品种） 随成熟升高，成熟后期又下降 低 高 低（有休眠期品种） 生长发育阶段不具发芽力，收获贮藏一定 时间后才产生发芽力 银杏、毛茛、 3. 未熟种子的利用 三 种子的化学成份 一、种子中的主要化学成分及差异 1.化学成分分类 依化学组成:糖类、脂类、含氮物质、水、矿物质 结构物质 结构蛋白、核酸、磷脂、纤维素 贮藏物质 淀粉、可溶性糖、贮藏蛋白、脂肪 生理活性物质 酶、维