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目 次 前言 Ⅱ 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境条件 1 4 主要生产投入品应用准则 1 5 栽培农艺技术 1 6 收获、运输、贮藏及副产品处理要求 10 7 建立生产档案 11 前 言 本标准由庐江县农业委员会提出。 本标准由庐江县农业技术推广中心、安徽万乐米业有限公司起草。 本标准主要起草人： 吕和平、强光超、范友胜、孙俊铭、吴 周、李永福。 本标准于2007年12月1日首次发布。 A级绿色食品早稻生产技术规程 范围 本标准规定了A级绿色食品早稻稻谷生产的产地环境条件、主要生产投入品应用准则、栽培农艺技术及收获、贮藏、建立生产档案等。 本标准适用于A级绿色食品早稻的生产。 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准；凡是不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本适用于本标准。 GB4404.1 粮食作物种子 禾谷类 GB/T17891-1999 优质稻谷 NY/T391 绿色食品 产地环境质量条件 NY/T393 绿色食品 农药使用准则 NY/T394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T419-2006 绿色食品? 大米 产地环境条件 绿色食品早稻生产基地应选择在无污染和生态条件良好的地区。基地选点应远离工矿区和公路铁路干线，避开工业和城市污染源的影响；生产地的环境质量经受权机构评估认定符合NY/T 391标准的要求。 主要生产投入品应用准则 早稻生产主要投入品包括种子、肥料、农药、灌溉水、收获器械和稻谷装运、贮藏的材料、工具等。选用品种的稻谷品质达到GB/T17891-1999标准3级以上，或大米品质符合NY/T419-2006标准的理化指标要求；种子质量达到GB4404.1标准要求；应用的肥料、农药、灌溉水分别符合NY/T393、NY/T 394和NY/T 391标准，并严格按照标准要求规范使用；应用的商品肥料和农药，必须通过有关部门的登记认证及生产许可，并经相关机构认定允许用于A级绿色食品水稻生产；收获、装运、贮藏的器械、工具、材料和场所设施，要求无毒、无害、无污染，符合国家有关卫生标准。 栽培农艺技术 品种选择 根据当地生态条件和绿色食品水稻对品种的要求，选用熟期适宜的优质、高产、抗逆性强的常规早籼稻或杂交早籼稻品种。所用品种的稻谷品质达到GB/T17891-1999标准3级以上，或稻米品质符合NY/T 419-2006标准的理化指标要求。推荐主栽品种有：香两优68、湘早籼7号、直早038、皖稻143、嘉籼8号、浙辐203及经国家或省级审定的适宜本区域种植的其它品种。 种植制度 适宜采用“绿肥—早稻—双晚稻”、“油菜—早稻—双晚稻”和“冬闲田—早稻—双晚稻”等复种方式，鼓励种植冬季绿肥，以利降低化肥投入量。 栽培方式 根据茬口和种植品种熟期特性选择适当的栽培方式。冬闲茬种植早、中熟品种可采用直播栽培方式；绿肥茬种植早、中熟品种和冬闲茬种植迟中熟品种，可采用塑盘育秧抛栽方式；油菜茬及种植迟熟高产品种，应采用旱育秧大苗栽插栽培方式。 种子及其处理 种子选购 选用的种子必须是由有资质的种子生产、经营企业供应；种子质量符合GB 4404.1标准要求。 种子处理 晒种 在播种前10天左右，选晴天晒种1～2天。晒种期间，每天翻动3～4次，注意不要在水泥晒场、屋（台）面上和强光下长时间曝晒。 选种 在浸种催芽前，采取筛选、风选或泥浆水选等方法汰除瘪谷、米粒和草籽等。泥浆水选种，是将筛、风选好的种子倒入盛有比重为1.08～1.1的泥浆水（用鲜鸡蛋测定，鸡蛋在泥浆水浮露出1角硬币大小即可）缸（桶）中，搅拌2～3分钟后停止搅拌，让饱满种谷自然沉降3～4分钟，捞出上浮的瘪谷和草籽等，然后将种子捞出，用清水冲洗干净后转入浸种催芽阶段。 浸种催芽 浸种消毒 在计划播种期的前7～8天浸种。使用施保克(使百克) 或浸种灵等药剂浸种消毒。方法：用10%施保克(使百克) 2ml或10%浸种灵2ml加水6kg配制药液，加入已选好、洗净的种子4kg（干谷重），充分搅拌后，置于室温下浸种3～4天，每天搅拌2～3次，当种谷吸足水分（外观特征为：谷壳略呈半透明状，胚和胚乳已隐约可见）、浸种积温达60℃左右时即可起水催芽。 催芽 将浸泡好的种子捞出、沥干，装入透气良好的袋、箩中，进行保温或加温催芽。采取高温（34～36℃）破胸、适温（25℃左右）催芽，即当种子有80%左右破胸时，将温度降到25℃左右催芽。破胸前每3～4小时翻动一次，破胸后每1～2小时翻动一次，防止闷种和烧种。翻种时，注意将种堆的内、外对翻，并