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中国市场营销资格证书考试 ） 市场营销计划 题目：黄桥烧饼进入南京小吃市场的营销计划 姓 名 : 李小婷 所在院校 、系：南京理工大学紫金学院经济管理系 指 导 教 师 ： 熊高强 联 系 方 式 ： 摘要 本公司主要从事黄桥烧饼的生产和经营。黄桥烧饼是古老的传统食品，产于苏北黄桥镇，它之所以出名，与著名的黄桥战役是紧密相连的。黄桥烧饼以其色正味香、酥脆可口而享誉苏中，且作为开国大典的四大名点而驰名全国。它已经有多年的历史，是祖上留给黄桥人的瑰宝，具有重要的历史和现实价值。现在，我公司想使这地方产品得到进一步的推广，需通过找特定的目标市场和制定特定的营销策略，进入南京市场，因势利导，做强做大。 本计划在分析外部环境、竞争环境、消费环境、内部环境等因素的基础上，完成寻找新的市场机会的目的；为了达成设定的营销目标，对营销策略进行了系统化性设计，并制定了行动计划和评估指标、方法等。 目 录 一、 市场分析 （一） 企业的目标和任务…………………………………………………………1 （二） 当前市场和战略描述………………………………………………………1 1、当前市场状况………………………………………………………………1 2、传略描述……………………………………………………………………1 （三） 主要竞争者和他们的优势/劣势……………………………………………2 （四） 外部环境分析………………………………………………………………2 1、经济…………………………………………………………………………3 2、法律法规……………………………………………………………………3 3、成本…………………………………………………………………………3 4、竞争…………………………………………………………………………3 5、技术…………………………………………………………………………4 6、社会因素……………………………………………………………………4 （五） 内部环境分析………………………………………………………………4 二、 营销策略 （一） 营销目标/预期收益…………………………………………………………5 （二） 目标市场描述………………………………………………………………5 （三） 营销组合描述………………………………………………………………6 1、产品/服务 …………………………………………………………………6 2、分销…………………………………………………………………………7 3、定价…………………………………………………………………………8 4、促销…………………………………………………………………………8 （四） 定位分析……………………………………………………………………9 三、 活动计划 （一） 活动日程安排………………………………………………………………9 （二） 评估程序……………………………………………………………………10黄桥烧饼进入南京小吃市场的营销计划 市场分析 （一）企业的目标和任务 俗话说：“民以食为天”，正是华夏文明的积淀，成就了传统小吃历经几千年而魅力不减，是永远的朝阳产业，是无尽的投资金矿。小吃是一个城市的灵魂，代表着这个地区广大居民的口味。南京并不是一个主打饮食的城市，南京是文化名城、六朝古都，这个城市有些太多的历史，虽未能见到秦淮小吃的鼎盛时期，但今天的南京仍然有许多特色小吃。但在南京小吃市场中，烧饼市场份额较低，竞争力不是很大，对本公司而言具有极大的发展空间。本公司主要从事黄桥烧饼的生产与经营，公司的宗旨是质量安全、特色鲜明、口味众多、服务一流。服务于广大的消费者，目标是在传统工艺基础上不断地加以改良和创新，与时代同步发展，生产出深得各界人士的喜爱的烧饼，实现利润稳步增长，发扬“光荣传统”，打好“特色品牌”，从而风靡世界，长盛不衰的。 （二）当前市场和战略描述 1、当前市场状况 黄桥烧饼”是江苏泰兴市黄桥镇的“土产”，以其色正味香、酥脆可口而享誉苏中，且作为开国大典的四大名点而驰名全国。随着黄桥烧饼市场的日益扩大，黄桥烧饼全国连锁项目正式启动。在三五年内，泰兴人融资4亿元，在全国兴建了500家黄桥烧饼连锁店；还将推出保鲜、冷冻、休闲三大系列24个品种，并实行规范化的统一管理，从而使黄桥烧饼吃遍全国，吃出海外。但黄桥烧饼在南京的市场份额较低，为了扩大其份额，我们得谋求坚持个性，挖掘资源潜力