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景洪市茶叶质量安全发展现状与对策 　　[摘 要] 通过对景洪市茶叶总体发展现状进行阐述，提出了茶叶质量安全方面存在的问题，并分析了其中原因。针对具体情况提出了对策。切实加强了景洪市茶叶质量安全系数，有效的保障景洪市茶叶质量安全。 　　[关键词] 茶叶 质量 安全 发展 对策 　　景洪市国土总面积6959平方公里，属北热带和南亚热带湿润季风气候，长夏无冬，干湿分明，静风少寒，基本无霜。优越的自然地理环境条件为景洪市农业的长足发展提供了不可或缺的基础条件。茶叶作为主要的的农产品，具有许多益处，其含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。 　　前几年曾报道贵州用“美术绿（铅络绿）炒制茶叶等事件，这一事实应立即引起广大各界的高度重视，因为茶叶质量安全事关广大人民群众的身体健康和生命安全。茶叶是景洪市传统三大支柱产业之一，在全市的农业产业中，茶叶的生产、加工及销售带动相关产业发展。为此，作为具有经济效益的农产品，茶叶的发展、质量安全尤为重要。 　　一、景洪市茶叶发展现状 　　1.景洪市茶叶基本概况 　　据统计，2011年末景洪市年初茶园面积为254136亩，年末茶园面积为253325亩，当年采茶面积为225913亩，茶叶生产量132505吨。据2010年末统计数，全市有茶园面积25.41万亩，采摘茶园24. 51万亩，干毛茶总产量12200吨，茶叶产业综合产值达3.46亿元，其中农业产值15690万元，占全市农业总产值的12.1%。参与种茶、制茶、售茶的从业人员6.83万人。 　　2.景洪市茶叶企业发展基本概况 　　全市有制茶企业220户，其中初制厂（所、点）200户，精制茶厂20个。已有20家企业获得“QS”行政许可。“普洱茶”地理标志证明商标获准注册，有2户企业获云南省著名商标。加工的茶叶主要是绿茶、普洱茶两大类，覆盖红茶、乌龙茶、花茶三大类。重点的茶叶生产、加工销售企业都拥有自己的品牌，现拥有“易昌号”、“昌泰号”、“龙园号”、“云芽牌”、“岗绿牌”、“茉莉花型普洱”、“大渡岗牌”、太阳鼓”等系列知名品牌。全市参与种茶、制茶、售茶的从业人员6.83万人，从事茶叶生产经营的农户1.19万户。 　　3.景洪市茶叶良种推广及服务体系概况 　　全市现有茶园种植面积中有无性系良种种植面积14.01万亩，占总面积56%。推广种植无性系良种主要有云抗10号、云抗14号、雪芽100号、长叶白毫、矮丰、紫娟等品种。近年来，景洪市茶叶科技支撑及服务体系建设明显加强，发挥职业教育、劳动就业、科研等部门及茶业协会的作用，采取各种形式，举办各类培训班，每年培训茶农5000多名。科技支撑及人才培训体系已基本形成。 　　4.质量安全取得的成果、成效 　　景洪市政府和有关领导对茶叶产业的发展非常重视，在2012年景洪市政府工作报告中指出“优化产业结构调整，稳步发展壮大粮、胶、茶等传统产业，努力为解决‘三农’问题提供产业支撑”。并出台了一系列行之有效的政策、措施，以支持茶叶产业化发展及优化产业结构。具体举措包括：无公害茶产地整体认定、低产茶园改造、茶农民工培训、标准茶园建设等项目。通过不断努力，景洪市茶叶品质不断增强，经济效益明显增加。 　　5.肯定成效，发现不足 　　虽然我们在茶叶质量安全方面，取得了一定成效，但是，不可否认的是仍然存在着不足之处。从茶叶生产源头说起，专业化的种植、生产企业少，多以小农经济粗放发展模式存在，这就造成了许多中低产茶园的存在，优质茶生产面积小等问题，都是景洪市茶叶质量安全存在的隐患。 　　二、存在的问题 　　1.对茶叶质量安全不够重视 　　虽然有政府等相关部门的高度重视，但是茶叶企业，生产从业人员对茶叶质量安全问题不够重视，往往采取放任态度。从而造成了企业缺少专门管理质量安全的相关人员，在生产加工过程中对关键控制点无良好的监控，从业人员的素质不高、质量卫生意识还不强、产品出厂检验环节还比较薄弱等问题都为茶叶质量安全问题埋下隐患。 　　2.品牌效应差，缺少龙头企业 　　景洪市目前较为知名的茶叶企业为勐海的大益牌，但单靠一家知名企业难以承担起带领景洪市整个茶叶产业发展的重任，还需要规模化、集约化的茶叶企业。即使有一定的规模企业，但在广告、营销、宣传等方面做的不太理想，致使虽然有茶叶品质质量有保障，但并不为人知晓。另外，我市茶叶销售以企业自主经营为主，在品牌管理上较为混乱，市县没有专门的统一品牌管理机制约束，导致产品品牌效应差，这个也是制约茶叶产业发展的重要因素。 　　3.茶叶产业建设基础性条件差，商品化程度低 　　全市茶园主要分布在经济较落后、交通较不方便、信息较闭塞的山区，地形地貌复杂，生产规模小，专业化规模化程度不高。一是标准化茶园少，低产茶园面积达3.5万亩，茶园缺乏配