细胞中的元素和化合物无机盐及糖类脂质..pptVIP

【训练1】?(2012·南昌调研)鉴定可溶性还原糖、蛋白质、脂肪，观察DNA、RNA在细胞中的分布，所用实验材料均较合理的一组是(　　)。 A．韭菜叶、豆浆、大豆、洋葱鳞片叶内表皮 B．梨、鸡蛋清、花生子叶、人口腔上皮细胞 C．苹果、花生子叶、大豆、洋葱鳞片叶外表皮 D．番茄、豆浆、花生子叶、人口腔上皮细胞 解析　由于韭菜叶和番茄都具有颜色，会干扰实验效果，不能用于鉴定可溶性还原糖，A和D项错误；花生子叶含脂肪较多而大豆含蛋白质较多，C项错误；正确选项为B。 答案　B 【训练2】?(经典易错题)下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　)。 A．用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定 B．脂肪的鉴定实验中可能需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪滴 C．鉴定还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液 D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现用现配 解析　本题在于考查学生的操作是否规范、正确，是否注意了不同鉴定实验之间的差别。在选用试剂上容易出现错误。斐林试剂与双缩脲试剂所用物质相同，且所用氢氧化钠溶液的浓度相同，但二者所用的硫酸铜溶液的质量浓度不同。鉴定还原糖时，是甲、乙两液现用现配，混合后一次加入；而鉴定蛋白质时要先加A液，再加B液。还原糖、蛋白质的颜色反应是试剂与其发生化学反应的结果，是肉眼可见的。用花生子叶切片进行脂肪的鉴定时，由于脂肪滴小且分散在细胞中，所以需要借助于显微镜观察。 答案　B 1．(2011·江苏卷)研究发现，砷( As)可以富集在植物体内，转化为毒性很强的金属有机物，影响水稻的株高、根长和干重；加P(与As原子结构相似)处理后水稻茎叶和根中P含量增加、As含量相对减少，水稻生长加快，干重增加。对此现象合理的解释是(多选)(　　)。 A．As在水稻细胞内富集，由细胞膜的结构特点决定 B．As进入水稻细胞，导致有关酶失去活性，影响细胞代谢 C．P影响As的吸收，与细胞膜上的载体种类和数量有关 D．P是构成磷脂、核酸和ATP的重要元素，能促进水稻生长发育 组成细胞的化学元素和无机物 解析　As等重金属元素可以使酶变性失活，影响细胞代谢而影响水稻的生长；P可与As竞争细胞膜上的载体而影响As进入细胞；As在细胞内的富集由细胞膜的功能特性决定，故选B、C、D。 答案　BCD 知识拓展　必需元素、非必需元素及确定必需元素的条件 本题中As是植物生活不需要的“非必需元素”，P是植物生活需要的必需元素，P、As是同一主族的元素，原子结构及化学性质相近，As在植物体内积累易与P竞争形成毒性很强的有机物而影响植物正常的生理生化反应。下面补充一下必需元素的特征： 必需元素必需具备的条件：第一，由于该元素的缺乏，植物生长发育发生障碍，不能完成生活史；第二，除去该元素则表现专一的缺乏症，而且这种缺乏症是可以预防和恢复的；第三，该元素在植物营养生理上应表现直接的效果，绝不是因土壤或培养基的物理、化学、微生物条件的改变而产生的间接效果。 2．(2008·江苏生物)下列各组物质中，由相同种类元素组成的是(　　)。 A．胆固醇、脂肪酸、脂肪酶 B．淀粉、半乳糖、糖原 C．氨基酸、核苷酸、丙酮酸 D．性激素、生长激素、胰岛素 解析　A选项中胆固醇、脂肪酸只含C、H、O三种元素，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，至少C、H、O、N四种元素；B选项中三种物质均为糖类，均由C、H、O三种元素组成；C选项中氨基酸至少含有C、H、O、N四种元素，而核苷酸含有C、H、O、N、P五种元素；D选项中性激素只含C、H、O三种元素，而胰岛素的化学本质是蛋白质，至少含有C、H、O、N四种元素。 答案　B 3.判断正误 (1)(2011·海南生物卷－A)动物细胞膜含有糖脂和糖蛋白 (　　)。 (2)(2009·江苏－D)脂肪和生长激素是生物体内的能源物质 (　　)。 (3)(2009·福建理综－D)胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输 (　　)。 糖类、脂质相关知识的考查 (4)(2007·广东－D)与精子形成相关的雄激素属于脂质 (　　)。 (5)(2009·浙江理综－A)蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物 (　　)。 (6)(2009·江苏－C)蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖 (　　)。 解析　(1)动物细胞膜上含糖脂和糖蛋白。(2)生长激素不能作为能源物质。(3)胆固醇在血液中以载脂蛋白的形式存在，参与血液中脂质的运输。(4)雄性激素的化学本质是固醇，属于脂质。(5)蔗糖不属于高分子化合物。(6)蔗糖水解的产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解的产物是半乳糖和葡萄糖。 答案　(1)√　(2)×　(3)√　(4)√　(5)