细胞中的糖类和脂质..pptVIP

一、细胞中的糖类 糖都是甜的吗？ 米饭在嘴里嚼会有甜味，为什么？ 医生给急性肠胃炎的病人输入葡萄糖盐水为什么？ 为什么牛羊能靠吃草生活而人不能呢？ 一、细胞中的糖类 单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 细胞中的糖类可以分为3类，其中可以被消化道直接吸收的是________，完全由葡萄糖缩合而成的二糖是________。 课本P33—2，3 8.下图为细胞中三种有机化合物的组成，请依据主要功能分析回答： 小结 1、糖类由 、 、 三种元素构成，俗称“碳水化合物”。 2、糖类的种类有 、 和 。 3、 可直接被细胞吸收， 和 必须水解为单糖才能被细胞吸收利用。 4、 是主要的能源物质。 脂肪功能 细胞内良好的储能物质 中国每年死于心脑血管疾病260万人，平均每天约有7000多人，约占总死亡构成比的百分之四十左右。几乎每12秒钟就有一人死于心脑血管疾病。心脑血管疾病是人类名副其实的“第一杀手” 。 1、人和花生具有的储能物质（ ） A、蛋白质 B、淀粉 C、糖原 D、脂肪 元素 A B C 基本单位 D E F 生物大分子 主要功能 能源物质 结构物质 遗传物质 1.A是指 ，D在动物体内是指 ， 在植物体内是指 。 2.B是指 ，结构通式是 ，由两分 子B形成E时，总相对分子质量会 ，分子 之间通过 （以化学结构式表示）连接。 3.C是指 ，C形成F，F是 。 二：脂质 1：脂质存在所有的细胞中 2：脂质的元素组成： 3：脂质的特点： 4：分类 （1）脂肪 元素组成： 脂肪的作用： 资料一：沙漠炎热缺水，骆驼和别的动物不一样，它有高高的驼峰储藏大量的脂肪，当它又渴又饿的时候，脂肪会慢慢分解，变成它需要的营养和水。体现了脂肪的什么功能？ 资料分析 保温、绝热 动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压 １克脂肪氧化分解时所释放出来的能量约为39KJ,１克糖元氧化分解放出能量约为17KJ。 为什么等量的脂肪比糖类含量多，却不是生物体利用的主要能源物质？ 生物体内脂肪的氧化速率比糖类慢，且需要消耗大量氧气。 （2）磷脂 元素组成： 作用： （3）固醇 胆固醇 性激素 维生素D 胆固醇在动物性食物中含量丰富，过多摄入会在血管壁上形成沉积，造成血管堵塞危及生命。（动物内脏、蛋黄） 胆固醇与心脑血管疾病 健康小常识 ?这是健康的冠状动脉横切面，并 没有血块存在； ?它有宽大的血管腔，能供应足够的血液给心脏肌肉 ?这个冠状动脉内有硬块存在，使管腔变小 ?心脏肌由于得不到足够的氧气而不能正常　运作，引发心脏病。 人 植物细胞中 * * Company Logo LOGO * * * * * * * 　1. 这些食物含有的热量一样吗？ 2. 当你因剧烈运动消耗大量能量时，你选何种食物才能尽快补充能量？ 你能列举出一些你所熟悉的糖的名称吗？ 元素组成、分类、分布、功能？ 一、细胞中的糖类： 主要功能： 元素组成： 种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 多糖 二糖 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 六碳糖 五碳糖 单糖 功能 分布 种类 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞中 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 提供能量 提供能量 返回 动植物细胞 二糖 功能 分布 种类 麦芽糖 蔗糖 乳糖 都能提供能量 返回 植物细胞中 植物细胞中 动物细胞中 多糖 功能 分布 种类 淀粉 纤维素 肝糖原 肌糖原 植物细胞中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉组织中 储存能量 支持保护细胞 储存能量，调节血糖 储存能量 1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 葡萄糖 葡萄糖 葡萄糖 半乳糖 葡萄糖 果 糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 构成它们的基本单位都是葡萄糖！ 糖类的转化 单糖 二糖 多糖 可以直接利用的能源物质 淀粉 麦芽糖 葡萄糖 释放能量 水解 水解 氧化分解 主要能源物质 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食