细胞中的无机物...pptVIP

第二章 组成细胞的分子 第五节 细胞中的无机物 互助二中 王正艳 1.不同生物体内含水量是否一样？有哪些特点呢？ 细胞中的水： 2.在不同的生长发育期含水量是否一样？含水量有何特点？ 3.同种生物体的不同器官或细胞含水量是否一样？ 水母97％ 藻类90％ 鱼80％－85％ 蛙78％ 哺乳动物65％ 高等植物60％-80％ 不同种类的生物体含水量不同 人体的几种不同年龄阶段水的含量 年龄阶段 胎儿 婴儿 成年 壮年 老年 所占比例% 95 75 65 60 50 同一生物，不同生长发育阶段含水量不同 人体中几种不同器官或组织中水分的含量 组织器官 牙齿 骨髓 骨骼肌 心脏 血液 质量分数 ％ 10 22 76 79 83 结论：同一生物体不同组织或器官含水量是不同的。 细胞中水的特点： 1.不同生物含水量不同； 2.同种生物体的不同时期细胞含水量不同； 3.同种生物体的不同器官或细胞含水量不同 组织器官 心脏 血液 质量分数％ 79 ％ 83 ％ 心脏和血液的含水量很接近，为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？ 结合水： 特点：水与细胞内其他物质相结合 功能：细胞结构的重要组成成分 自由水： 特点：以游离的形式存在，可以自由流动 功能： 1.良好的溶剂； 2.化学反应的介质； 3.提供稳定的液体环境； 4.运送养料和代谢废物。 自由水与结合水的关系 ⑴在一定条件下自由水和结合水可相互转化。 自由水 结合水 ⑵两者的相对含量（自由水/结合水）影响生物组织的代谢速率和抗逆性 比较新鲜种子和干种子谁的新陈代谢相对旺盛？ 比较普通玉米和盐碱地中玉米谁的抗逆性更强？ 自由水/结合水比值高，代谢快，抗逆性低 自由水/结合水比值低，代谢慢，抗逆性强 1.鲜重子放在阳光下暴晒，重量减轻 ?自由水散失 2.干种子用水浸泡后仍能萌发 ?失去自由水的种子仍保持其生理功能 3.干种子不浸泡不萌发 ?自由水越多，代谢越旺盛 4.干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠 ?失去结合水 5.失去结合水的种子浸泡后不萌发 ?失去结合水的细胞失去生理活性 牛刀小试—说说“我”是什么水 “节水刻不容缓”、“节水从每个人做起”！ 细胞中的无机盐： 存在形式：离子形式 特点：含量很少，仅占鲜重1%～1.5%。 思考与讨论： 1.有一种贫血叫缺铁性贫血症，为什么缺铁会导致贫血？ 铁离子是血红蛋白的组成成分，铁离子含量较少，血红蛋白的合成会减少。所以，缺铁会导致贫血。 思考与讨论： 2.植物体缺镁会影响光合作用，为什么？ 因为镁元素是叶绿素的组成元素，缺镁会影响叶绿素的合成，进而影响光合作用。 1.补血补铁效果好，请用补血口服液 2.健康的体魄，来源于“碘碘”滴滴 3.万丈高楼平地起，层层都是“钙”起来 4.聪明伶俐，坚持补锌，用心的妈妈会用“锌” 无机盐的功能 （1） 细胞和生物体内某些化合物的重要 组成成分 （2）维持细胞和生物体的正常生命活动 （3）维持细胞的渗透压和酸碱平衡