厨房设备灭火装置技术规程-.doc

CECS ××：× 中国工程建设标准化协会标准 厨房设备灭火装置技术规程 Technical specification for fire extinguishing equipment of cooking facilities (征求意见稿) 《厨房设备灭火装置技术规程》编制组 2006年1月 前 言 2005)建标协字第38号文《关于印发中国工程建设标准化协会2005年第二批标准制订、修订项目计划的通知》的要求，本《厨房设备灭火装置技术规程》(征求意见稿)由公安部天津消防研究所会同有关单位共同编制完成。在起草过程中，编制组按照“预防为主、防消结合”的消防工作方针，对我国厨房设备灭火装置的设计、生产和应用的现状，进行了调查研究，在总结国内实践经验的基础上，依据《厨房设备灭火装置》GA 498－2004，并参考了美国NFPA 96、NFPA 17A等国外相关标准完成。 本规程“征求意见稿”共分六章和五个附录，内容包括：总则、术语、装置设计、施工、调试及验收、维护管理等。 本规程“征求意见稿”仅作征求意见之用。各位专家收到后，请将发现的问题、意见及有关信息和资料等迅速反馈给编制组（地址：天津市南开区卫津南路110号，邮政编码：300381，EMAIL：yangbingjie@），以便汇总处理和送审稿定稿时使用。谢谢合作！ 《厨房设备灭火装置技术规程》 编制组 2006年1月 本规范修订主编单位、参编单位和主要起草人名单 主编单位：公安部天津消防研究所 参编单位：江西省公安消防总队 四川省公安消防总队 天津市公安消防总队 辽宁省公安消防总队 重庆市公安消防总队 浙江省公安消防总队 广东省公安消防总队 东莞市公安消防支队 合肥市公安消防支队国家 固定灭火系统和耐火构件质量监督检验中心 美国ANSUL公司上海办事处 北京华卫建兴消防器材安全公司 杭州捷安消防设备有限公司 广东胜捷消防企业集团 四川威龙消防设备有限公司 主要起草人：目 次 1 总 则 1 2 术 语 2 3 装置设计 3 3.1 一般规定 3 3.2 装置设计 3 3.3 装置组件 4 3.4 操作与控制 5 4 施 工 6 4.1 一般规定 6 4.2 装置组件的安装 6 5 调试与验收 8 5.1 调 试 8 5.2 验 收 8 6 维护管理 10 6.1 一般规定 10 6.2 定期检查及维护 10 附录A 管道吹扫记录 12 附录B 管道试压记录 13 附录C 厨房设备灭火装置试验方法 14 C.1 模拟启动试验 14 C.2 模拟喷放试验 14 C.3 模拟主、备电源切换试验 15 附录D 厨房设备灭火装置验收记录 16 附录E 厨房设备灭火装置检查记录 17 本规程用词说明 18 1 总 则 1.0.1 为合理设计、安装和维护厨房设备灭火装置，减少火灾危害，保护人身和财产安全，制定本规程。 1.0.2 本规程适用于建筑内设置的厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理。 1.0.3 厨房设备灭火装置的工程设计和施工应做到安全可靠，技术先进，经济合理。 1.0.4 厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理，除应执行本规程的规定外，尚应符合国家现行有关标准的规定。 2 术 语 2.0.1 厨房设备灭火装置 fire extinguishing equipment for cooking facilities 固定安装于厨房等高湿热环境中，由灭火剂贮存容器、管路、喷头、阀门、阀门及其驱动装置、火灾感应器、控制装置等组成的能自动探测并实施灭火的成套装置。 2.0.2 防护区 protected area 一套厨房设备灭火装置所保护的区域。 2.0.3 灭火剂贮存容器 agent storage container 储存灭火剂的耐压不可燃容器。 2.0.4 驱动气体容器 expellant gas container 储存驱动气体的高压钢瓶。 2.0.5 充装系数 filling factor 灭火剂贮存容器中灭火剂的质量与该容器的容积之比。 3 装置设计 3.1 一般规定 3.1.1 厨房设备灭火装置设置的型式及数量，应根据厨房设备的类型、规模、环境条件等因素综合考虑确定。 3.1.2 一个烹饪部位及所对应的排烟罩和排烟罩内的烟道进口端1m内共同组成一个防护区；烟道可作为一个单独的防护区设置。 3.1.3 一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护区。当厨房设备需受保护的面积超过一套灭火装置的保护面积时，应设置多套装置分段保护。 3