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海藻糖对酶热稳定性保护作用的研究.pdf
28 Pha m aceut ical Biot echnology1997, 4( 1) : 283 1
李 群 袁勤生 李永丰
( , 200237)
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[ 1]
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[ 3]
1 ( 4)
1. 2. 2 酵母蛋白的制备及测定 20
1. 1 材料 30ml, - 20 2h,
; SOD 20 30min, ;
; ,
1. 2 方法 260nm, 280nm ,
1. 2. 1 酵母中乙醇脱氢酶的制备[ 2] :
2 4
150ml 0. 066mol/ L Na HPO ( mg/ m l) = 1. 55A280 -
50 , 37 0. 77A260
1996-05-20
: 29
1. 2. 3 海藻糖对酶热稳定性的影响 ,
25 / 100 / , , ,
mmol L mmol L
, 35 40
45 50 55 60 8m in, 9mg/ ml1
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