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枸杞GAP与科技示范园 安巍焦恩宁石志刚李云翔李润淮 (宁夏农林科学院) 《中药材生产质量管理规范》是积极推行GAP，促进中药现代化，使我国中药进入国际 医药主流市场的重要举措，GAP作为中药产业研发平台的源头，“药材好、药才好”已成为 我国中药界业内有识之士的共识。 宁夏枸杞作为传统出口创汇药材，实施规范化种植，按照质量管理规范的要求来达到标 准化生产．产出真实，安全、稳定、可控的优质枸杞已成为市场和加工企业的首选。 宁夏近年通过政策调控，由种植结构的调整到市场法规的逐年健全，从国家标准(编号 GB／T18672—2002枸杞质量和GB／T19116-2003技术规程)的颁布，到原产地保护的认证，为 枸杞的扩大种植营造了宽松的发展环境。截至目前宁夏已种植枸杞面积2万公顷，进入生产 期面积达1．6万公顷。由于市场价格稳中有升，加之具备上百万亩的沙荒宜耕．十．地资源，种 植枸杞与种植其他作物的可比效益明显，所以种植枸杞的积极性提高，种植面积以每年15％ 递增。同时也存在部分新种植区无统一规划的盲目栽种和栽种后的粗放管理，造成了产量低， 品质差，市场价格低并有部分产品滞销，这些地区的农民仍较贫困。近期国家科技成果重点 推广计划项目“枸杞规范化种植GAP技术示范与推广”的立项实施，以落实枸杞的规范化种 植来解决这些现实问题的必由之路。 一、坚持实验第一，促进三个结合 枸杞的规范化种植GAP是传统经验与现代科技相结合的产物，是提升传统产业升级的金 钥匙。国内多家中药企业的长足发展验证了政府搭台，企业+农户+科技的机制运作是产业发 展的好途径。为此，我们首先在拘杞主产区(中国枸杞之乡的中宁县)的舟塔乡进行调研． 依据枸杞周年生产特点和各技术环节的衔接，建立加工企业+农户+科技的结合，病虫害统防 统治+枸杞专用肥+鲜果统一采收的结合，枸杞主管局+工商局+市场管理局相结合的试验区， 对所有进入枸杞市场的产品进行检测均达到了质量管理规范要求的无公害认证，并实行了市 场保护价格，近两年每年由宁复中宁枸杞专卖市场流通的5000多吨枸杞质量保证、价格稳 定。这样科技人员负责技术培i)ll希l现场指导，所提供的枸杞GAP和SOP真正得到了落实，农 民只管种植与采收，企业只管收购与加工，市场运作营销与出口，试验区内1200公顷车钿杞， 单位面积产量提高12％，产值提高16．6％。2250户农民人均收入达1600元，人均纯收入的 60％直接来自枸杞产业；加工企业的枸杞出口也上升了lo％。今年，企业义将所获利润的10％ 返还给农民购置农用机械、修路等改善生产条件，初步实现了农民与企业双赢。 二、建科技示范园，带动农民增收 边试验边总结由试验区的30公顷扩大为130公顷栉J杞科技示范囝，科技人员在GAP基 础上研究开发了枸杞智能化农业信息专家管理系统，在“技术操作规程”国家标准的基础上 试验并制定了枸杞安全使用农药标准和安全使用肥料标准，组织乡、村科技示范户进行病虫 198 害的统防统治和测土配方施肥，在现场精心技术培训和技术指导，还利用冬闲时间以乡、村 为单位启动了示范园区周边十万农民技术培训计划，先后办培训班12期，基本做到“户有 明白人、人有明白纸”。经过试点，相继成立了病虫害统防统治公司，专用肥和加工企业与 农户对接的收购公司。通过示范园区的三个有机结合，将SOP落实在各个生产技术环节，从 而强化了科技支撑。 几点体会： 1、落实枸杞GAP体现在三个结合。在拘杞生产、加工、销售的全过程各负其责、各获 其利。示范园区内农民收入人均1600元，周边种植区农民人均收入达到i000元，企业加工 的增值10％返还给农民，改善了生产条件。 2、各技术环节的专业化生产，改变了以往农民放任自流的粗放管理，避免了农药乱用、 你喷我不喷，农家肥不经腐熟和化肥撒施的现象，据示范户自己算帐，防虫成本亩降低38 元，肥料成本降低40元。种植枸杞盲目地高投入开始向科学种田转变。 3、通过建立枸杞专卖市场、枸杞产品质量有监督，迫使农民按照范化种植的要求有序 生产，市场法规和商标的管理也进入正规，市场价格相对稳定、给农民吃了定心丸。 4、枸杞规范化种植体现了“科技是第一生产力”。枸杞传统粗放型的经营管理正向规模 集约化的精细管理转变，农民说：“种枸杞几百年，从来没有现在的高产，从来没有现在的