啤酒废水处理技术分析.pdfVIP

维普资讯 - ， 废 嘈酒鹰 跃 啤 酒 废 水 处 理 技 术 分 析 c建筑工程学院， 哆 了许多小型啤酒厂， 由于管理混乱，治理措 (提要) 施跟不上，大部分工厂对废水不加处理 ．直 接排放江河湖泊，废水的高浊度、深色度和 啤酒废水是食 品工业主要污染源之 一。 高耗氧量使污染覆盖面更加 扩 大 [ 。 因 本文分析介绍了啤酒废水的 污 染 水 质 特 此，寻找一条简易 高效 节能和多功能的 性 、处理方法及其适用条件和设计数据 ．并 啤酒废水处理技术是本文讨论的主要 内容。 对几种工艺进行 了技术经济 比较 ．提 出啤酒 废水宜采用SBR法处理工艺。 =，啤酒废水处理方法介绍 (一)承质特性 一 、 前言 啤酒废水与其它行业不 同，污染成分属 有害无毒 ．其废水中主要含有麦糟 、糖类 啤酒废水主要来 自麦芽制作 糖化 发 果胶 酒花 酵母残渣 、蛋 白化合物等有机 酵及灌装等工序 。据统计 ，每生产】∞ 吨 啤 物和少量钾 钙．镁的硅酸盐、硫酸盐 磷 酒所排出的废水中所含BOD值相当于 14000 酸盐等无机物 。 人一天生活污水所含的BOD值，而SS值相当 啤酒厂的总排放废水，呈酸性 ，pH为 于8000人一天生活污水所含的SS值 [1_。此 4．5～6．5，含悬浮固体 (sS)为 300～ 600 外 ，呈酸性的啤酒废水还会对城市下水道产 mg／1，BOD。为 600～800mg／1．COD为 生严重的腐蚀作用 由此可见．啤酒废水所 】lO0～ l500mg／1．属中等浓度的有机废 水。 产生的污染是相当严重的。因此，六十年代 啤酒废水BODs与COD的相关关系为： 后期 ，啤酒工业废水的处理开始受到重视 COD= 】．88BOD6+52．46Q4] 改革开放 以来，随着人民生活水平的不断提 (二)处理方法分析爱评述 高，我国的啤酒工业发展迅速，啤酒产量较 由啤酒废水水质特性知 BODs／C0D= 过去有了太幅度提高，已成为世界五大啤酒 0．5o，说明啤酒废 水 可 生 化 性好 。 由啤 生产国之一，截止1992年上半年止，全 国啤 酒度水排水水质标准知 BOD 80m l， 酒产量近800万吨。以生产 每 吨 啤 酒 产 生 COD200mg／1．即有机物 去除 率 为 BoD 20m。废水计算，则啤酒工业排放的废 水 量 =90晒．1c。D=87呖，说 明 啤 酒废 水应 采 每年选 1．6亿m。．污染物中 BOD8— 14．4万 用二级处理。另外，生物处理是当今处理有 吨 ．CODl6~-24万吨，SS3．2— 6．4万吨 [ 。 机污染物最有效、最经济的途径和方法．且 近几年来 由于各级领导的重视 ，在治理上下 积累了长期而丰富的运转营理经验。综上所 了很大功夫。但仍有很多厂 由于认识不足和 述．啤酒废水宜采用生物法处理 缺乏资金等方面的原因而未加处理，有些厂