连锁经营管理原理与实务 教学课件 作者 施玉梅 第四章连锁企业的采购管理与定价.pptVIP

一、商品采购的含义与特征 （一）商品采购 1、狭义的商品采购 2、广义的商品采购 （二）连锁经营商品采购的特征 1、实行统一采购制度 2、购销业务统分结合 3、计划性强 4、采购批量大 二、商品采购的类型 （一）集中采购 （二）分散采购 （三）混合采购 三、商品采购的基本流程 采购流程通常是指有生产需求的企业选 择和购买生产所需的原材料和零部件等物料的全过程。 第二节 商品开发 一、新商品的引进 二、滞销品的淘汰 一、新商品的引进 （一）新商品引进的来源 1、供应商 2、门市销售人员 3、竞争者 4、专业报刊及消费网站 5、消费者 二、滞销品的淘汰 （一）滞销品的概念和类型 （二）滞销品的成因和处理方法 1．滞销品的成因 2．滞销品处理方法 （三）滞销品的淘汰程序 1、数据分析 2、滞销原因的确认 3、变更商品陈列表 4、确定滞销品的数量和金额 5、告知门店及相关单位 6、处理滞销品 7．跟踪管理 第三节 供应商管理 一、供应商的开发途径 二、选择供应商 （一）供应商选择的标准 1、商品质量 2、商品价格 3、交货期与交货准确率 4、服务水平 5、促销支持 6、供应商的管理能力与水平 （二）选择供应商应注意的问题 1、企业自行生产还是对外采购 2、供应商选择的数量 3、采购地点的确定 4、采取直接采购还是间接采购 三、管理供应商 （一）建立供应商准入制度 （二）建立供应商的评估标准 （三）供应商的分级与管理 第四节 商品定价 一、商品价格的组成 二、商品定价的原则 三、商品定价的步骤 一、商品价格的组成 （一）生产成本 （二）流通费用 （三）税金 （四）利润 二、商品定价的原则 （一）薄利多销原则 （二）物有所值原则 （三）适当利润原则 三、商品定价的步骤 (一)选择定价目标 (二)分析消费需求 (三)估算商品成本 (四)分析竞争状况 (五)选择定价方法 1、成本加成定价法 2、目标利润定价法 3、理解价值定价法 4、随行就市定价法 5、边际贡献定价法 复习思考题 1．连锁企业商品采购有什么特征? 2．统一采购在连锁经营中有什么作用？ 3．如何淘汰滞销品？ 4．商品定价的主要方法有哪些？ * 第四章 连锁企业的采购管理与定价 第一节 商品采购概述 一、商品采购的含义与特征 二、商品采购的类型 三、商品采购的基本流程 *