曲阜市大蒜栽培技术月历.docVIP

曲阜市大蒜栽培技术月历 管理技术 技 术 要 点 9月 中、上旬 准备良种 选择、发软、虫蛀、沤根的蒜瓣。用500倍多菌灵浸种12～16小时可提高出苗率，出苗整齐，幼苗健壮。 耕翻土地前一般亩施腐熟的优质圈肥1000～2000公斤或精制有机肥100～200公斤，高浓度硫酸钾复合肥或大蒜肥（15-10-20）100公斤在基肥中配施一些锌、硼肥 9月下旬至10月中旬 播种覆膜 一般每亩种植3～万株为宜。栽播深度为2.5～3.0厘米，然后盖土覆膜，覆膜时要将地膜拉平、拉紧，两边用土压实，让地膜紧贴地面，大蒜出苗。 10月 中、下旬 苗期管理 破膜苗：播种后7天，幼芽开始出土。在芽末放出叶片前，用扫帚等轻轻拍打地膜，蒜芽即可透出地膜。地面平整、播种质量高、地膜拉的紧的，通过拍打，70％～90%的蒜芽可透过地膜，少量幼芽不能顶出地膜，可用小铁钩及时破膜拎苗，否则将严重影响幼苗生长，也易引起地膜破裂。 土壤墒情和出苗整齐度可浇一次小水，以利苗全，打好越冬基础。 11月 冬前管理 根据墒情可于11月上、中旬浇越冬水，必须浇透，越冬水切勿在结冰时浇灌。? 2月中旬 防倒春寒 “惊蜇”前，气温上升，蒜苗返青生长，在返青前后可喷一次植物抗寒剂，以防倒春寒对大蒜的伤害。到春分后，此时大蒜处在“烂母期”，此期易发生蒜蛆，注意加强防治。 病虫害管理：①葱蝇：成虫发生期，可喷21%灭杀毙乳油5000～6000倍液或20%菊·马乳油2000～3000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液或90%敌百虫晶体800～1000倍液，隔7天喷1次，连喷2～3次。 幼虫孵化盛期和田间发生幼虫害时，可采用药剂灌根防治(越早越好)，可用50%辛硫磷乳油1000～1500倍液或80%敌百虫可溶性粉剂800～1000倍液或20%菊·马乳油3000倍液灌根，隔7～10天再灌1次。大蒜叶枯病：喷洒30%氧氯化铜悬浮剂600～800倍液或64%恶霜灵可湿性粉剂500倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，7～10天喷一次，连喷2～3天。均匀喷雾，应交替轮换使用。在“清明”以后，待温度稳定后，除去地膜和杂草，并喷施高效叶面肥，然后浇一次透水，并结合浇水每亩追施氮钾肥10公斤以后每8～10天浇一次水。蒜薹伸长期每5～6天浇一次水，并结合浇水每亩追施氮钾肥3～5公斤蒜薹采收前一周要停止浇水。 蒜薹收获 蒜薹收获的时间和方法，直接关系到蒜薹和蒜头的产量和品质合理采薹，不仅蒜薹质量好，而且可促进蒜头的迅速膨大。采薹应按以下几个标准进行：一是蒜薹弯钩呈大秤钩形，苞上下应有4～5厘米长呈水平状态（称甩薹）；二是苞明显膨大，颜色由绿转黄，进而变白（称白苞）；三是蒜薹近叶鞘上有4～6厘米变成微黄色（称甩黄）。采薹宜在中午进行，此时膨压降低，韧性增强，不易折断。方法以提薹为佳，提薹时应注意保护蒜叶，特别要保护好旗叶，防止叶片提起或折断，影响蒜头膨大生长，降低蒜头产量。 蒜薹采收后，每5～6天浇一次水，蒜头采收前5～7天停止浇水，防止田内土壤太湿造成蒜皮腐烂，蒜头松散，不耐贮藏。蒜头膨大初期，结合浇水每亩追施氮肥2～3公斤、钾肥2～4公斤。 一般在采薹后天左右开始收获，当蒜叶枯萎，假薹变干变软，如把蒜秸在基部用力向一边压倒地面后，有韧性，此时可以收获。过早，叶片中养分尚未完全转移到鳞芽，不仅减产，也不耐贮藏；晚收，叶鞘干枯不宜编辫，遇雨蒜皮变黑，蒜头开裂发生炸瓣。