贺州不同年份烤烟质量分析与评价.pdfVIP

天津农业科学 n inagriculturalSciences ·作物栽培与设施 园艺 贺州不同年份烤烟质量分析与评价 齐永杰 1,2徐文兵 1,2，蔡联合 (1．广西中烟工业有限责任公司，广西 南宁 5300011；2．湖南农业大学农学院，湖南 长沙 410128) 摘 要：针对贺州烤烟存在的问题，生产中需进一步改善烟株营养水平，提高烟叶成熟度、对烘烤工艺进行合理调控、改善烤后 烟叶组织结构与化学成分。 关键词：烤烟 ；质量 ；分析；评价 中图分类号：$572 文献标识码 ：A DOI编码 ：10．3969／j．issn．1006—6500．2012．06．035 AnalysisandEvaluation theQualityofDifferentFlue-curedTobaccoDifferentSpecificYearsabout Hezhou QIYong-jie一，XUWen-bing一，CAILian-he (1．ChinaTobaccoGuangxiIndustrialCompanyLimited，Nanning，Guangxi530001，China2．CollegeofAgronomyofHunanAgriculturalUniver- sity，Changsha，Hunan410128，China) Abstract：Accordingtothetobaccoleaves’qualilyofHezhou，wesuggestedmakingfurtherimprovementoftobaccoplant’Snutri— tion，increasingthematurityoftobaccoleaves，adjustingthebakingtechnology，improvingtheorganizationstructureandchemical components． Keywords：tobaccoleaves；quality；analysis；evaluation 烟叶质量是烟叶本身的外观质量和 内在特点 的优劣以及烟叶在工业上的可用性和客观需求的 l 材料和方法 统一体[1】。烟叶质量的好坏直接影响烟叶的工业 可用性、卷烟产品的安全性及卷烟产品的质量 ，因 1．1 材 料 而科学而准确地评价烟叶质量有助于指导烟叶原 广西壮族 自治区贺州市烟区2009--2011年 料的生产 、采购和工业使用2【_。贺州作为广西产 产初烤烟叶C3F、B2F2个等级代表性样品，品种 烟老 区，近年来发展较快 ，年烟 叶种植面积约 均为云烟 87。 3000hm，年产量约 6000t，所产烟叶浓香型特 1．2 测定指标和方法 色显著 ，工业可用性较高6【_1。近年来，有关广西及 外观质量 、物理特性、化学成分、感官质量及 部分烟区烟叶质量分析与评价 已有一些报道 ，但 品质评价及赋值方法均根据参照文献 [8]烤烟品 有关贺州烟叶质量分析与评价方面的报道 尚属空 质评价指标体系的方法进行。其中，烟碱测定采用 白。因此 ，笔者对 2009--2011年贺州烟叶的外观 盐酸提取紫外分光光度法9[1，总氮测定采用 YC／T 质量 、物理特性、化学成分 、感官质量及品质进行 161—2002连续流动法，还原糖采用YC／T159—2002 分析与评价，旨在更好地认识该地烟叶区域风格 连续流动法，钾含量测定采用 YC／T 173—2003火 特色变化 ，发现存在的问题及寻找改善途径 ，为广 焰光度法、氯含量测定采用YC／T162—2002连续流 西中烟工业有限责任公司贺州基地单元建设提供 动法。感官质量由广西中烟工业有限责任公司技 理论依据。 术中心组织 5～7名感官评吸专家按照YC／T138一 收稿 日期 ：2012—10—29：修订 日期 ：2012—11—06 基金项 目：广西 中烟工业有 限责任公司科技创新项 目(1212010011) 作者