“老字号”的新形象——“全聚德”的品牌管理.pdfVIP

维普资讯 PracticeMethodology “老字号 “是传世之宝 ， 对它不能仅仅是保护和珍藏 ， 要把它传给后人 ，就要不断 用新 的理念和方法使它发扬 光大 。 老‘‘字号的新形象 全聚德的品牌管理 羁 中国北京全聚德集团有限责任公司 进入新 世纪，全 聚德 品牌 面临严 司注册的以全聚德烤鸭为基础，向前延 加拿大 、澳大 利亚 、意大利 、中国香港 峻的挑 战和难 得的机 遇 。挑 战，是洋 餐 伸和 向后延伸使用全聚德商标的 25类 等 29个国家和地 区正 式注册 了 “全聚 饮大 举进军 中国，对 国内餐饮业形 成 近百种商品类 品睥 ，它们是全聚德品睥 德”商标，从而使 “全 聚德 ”商标在国 了强烈的挑 战 。同时，国内餐饮业市场 的有形载体。其三是指支撑全聚德 品牌 内外得 到 了统一管理及有效 的保护 。 竞争愈加激烈，特别是北京烤鸭市场 的经营 、管理 、服务 、生产及其特有理 同时，加大了对 “全 聚德 ”品牌的法律 细分化趋势 明显 ，价 格档 次悬殊，品牌 念、理论 、方法 、技能、工艺，这 些是 保护力度。 效应突 出，对企业 提 出了更高 的要 求 全聚德品牌 的无形载体。其 四是指全聚 对 内全聚德集 团与全体员工签订 机遇，是 国企改革取 得突破性进展 ，现 德集团推出的 “正餐精品战略 ”，以其 了 “保护 无形 资产和商业秘密协议 代企业制度的确 立，企业 经营机制 的 历史悠久 、特色鲜明、雅俗共赏和服务 书 ，对外加大 了对 “全聚德”商标侵 完善 ，名牌效应 日益明显，广大消 费者 一 流 的特性驰名 中外。 “全聚德”品牌 权假 冒的打击力度 ，依法强化 了 “全聚 追逐 名牌 的时尚，给久 负盛名 的全聚 管理 的主要做法是： 德 ”品牌的管理。另外 ，全聚德集 团建 德品牌创新 和发展创造 了 良好 的内外 立 了一套符合现代科学管理要求 、反 环境 。面对机遇与挑 战，全聚德集团确 管理现代化．品牌 国际化 映企业经营特 点 、激励 自我发展 的企 立了发挥全聚德 品牌 优势，实施 “老字 业形象识别系统 (cIs)，它 由理念识别 号”品牌创新 战略 ，使 全聚德集团走上 1．用制度维护品牌， 系统 (M 1)、行为识别系统 (D1)和视觉 新的快速 发展 的道路 。 用法律保护品牌 识别系统 (Ⅵ)3个子系统组成，体现 了 “老字号 ”全聚德的 内涵主要 有四 集 团建立了无形资产管理机构及 “全而 无缺 ，聚而不散 ，仁德至上 ”的 个方面的内容 其一是指 中国北京全聚 常年法律顾 问制度，制定 了一系列无 企业精神 ，“继承和弘扬 民族优秀饮食 德集团有限责任公司在 国内、境外29个 形资产管理办法 。在 国内，经 国家工商 文化成果， 以繁荣和发展 中华饮食为 国家和地 区法定商标管理机构注册 的全 局商标局正式注册 了 “全 聚德”商标9 己任”的企业宗 旨， “充分发挥 全‘聚 聚德烤鸭商 品商标及国内外各全聚德烤 个，注册 范围涵盖 25类 97项 ，在国际 德 ’老字号 的品牌优势，～业为主．综 鸭店使用的服务商标 。其二是指集团公 上，在美 、口、法 、德 、英 、俄罗斯 、 合经营，多元化发展 ”的经营方针，以 E M M 24