2026年蔬菜种植公司蔬菜成熟度判断及采收标准制度.docx

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2025-12-01 发布于广东
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2026年蔬菜种植公司蔬菜成熟度判断及采收标准制度

第一章总则

第一条制度目的

为规范企业各类蔬菜成熟度判断与采收操作，确保按“适时、适质”原则采收（如番茄鲜食需达“九成熟”，加工需达“全熟”），避免过早采收导致品质差、过晚采收导致口感下降或腐烂，保障蔬菜商品性与市场竞争力，依据《中华人民共和国农产品质量安全法》《新鲜蔬菜分类与质量要求》（GB/T23345）等法律法规，结合企业种植品类（番茄、生菜、黄瓜、辣椒等）的生长特性，制定本制度。

第二条适用范围

本制度适用于企业所有种植蔬菜的成熟度判断、采收操作、分级整理全流程，覆盖：

主要品类：鲜食番茄、结球生菜、黄瓜、线椒、茄子、