专题综合检测(五)(考查专题八)-2025版世纪金榜二轮生物收官专项辅导与训练.docxVIP

专题综合检测(五)(考查专题八)

(75分钟100分)

一、单项选择题:共14题,每小题3分,共42分。每题只有一个选项最符合题意。

1.(2024·无锡模拟)下列有关发酵工程及其应用的叙述,正确的是()

A.用单细胞蛋白制成的微生物饲料,可通过发酵工程从微生物细胞中提取

B.菌种的选育是发酵工程的中心环节,优良菌种可从自然界筛选出来

C.酱油制作中利用黑曲霉将原料中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸

D.啤酒发酵过程中糖的分解和代谢物的生成主要在后发酵阶段完成

【解析】选C。用单细胞蛋白制成的微生物饲料,其中的单细胞蛋白是微生物菌体,并不是通过发酵工程从微生物细胞中提取获得的,A错误;发酵罐内发酵是发酵工程的中心环节,B错误;酱油制作中利用黑曲霉将原料中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸,C正确;啤酒发酵过程中糖的分解和代谢物的生成主要在主发酵阶段完成,D错误。

2.餐厨垃圾会对环境造成严重污染。采用生物技术手段对餐厨垃圾进行快速处理,需要利用具有高效分解能力的微生物菌株,这就需要对这类微生物进行筛选。下列叙述正确的是()

A.菌种要在刚放置的餐厨垃圾中进行采集

B.至少需要配制以淀粉、脂肪、蛋白质为唯一碳源的三种培养基

C.可用平板划线法接种,水解圈的大小可表示菌种产生水解酶的活性

D.降解时要将不同培养基筛选得到的微生物单独加入餐厨垃圾中

【解析】选B。刚放置的餐厨垃圾中含微生物的数量较少,不易获得高效处理餐厨垃圾的微生物,A错误;餐厨垃圾中含有淀粉、脂肪、蛋白质等有机物,至少需要配制以淀粉、脂肪、蛋白质为唯一碳源的三种培养基,B正确;需要观察并测量水解圈的大小时,应用稀释涂布平板法接种,C错误;降解时要将筛选得到的微生物一起加入餐厨垃圾中,这样才能分解餐厨垃圾中的多种物质,D错误。

3.在传统白酒酿造的过程中,酵母菌是最主要的功能性微生物,不同种类的酵母菌代谢产生的风味物质含量存在较大差异。实验小组对酿酒酵母菌进行平板划线的纯培养操作,下列有关叙述正确的是()

A.将配制好的马铃薯琼脂培养基放入干热灭菌箱内灭菌

B.在酒精灯火焰附近,将培养皿盖完全打开后倒入培养基

C.从第一次划线的末端开始到第二次划线结束,即完成接种

D.将接种后的平板和未接种的平板倒置,放入恒温培养箱中培养

【解析】选D。将培养基放入高压蒸汽灭菌锅内进行灭菌,A错误;在酒精灯火焰附近,将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙,将培养基倒入培养皿,B错误;从第一次划线的末端开始第二次划线,重复该操作,一般需要继续做第三、四、五次划线,以便于得到单菌落,C错误;将接种后的平板和一个未接种的平板倒置,放入恒温培养箱中进行培养,其中设置空平板的目的是检验培养基灭菌是否合格,D正确。

4.(2024·邯郸二模)牛奶中富含多种营养物质,但牛奶也是多种病原体的传播载体,比如牛奶中可能存在金黄色葡萄球菌,该菌是一种高度耐盐的兼性厌氧微生物,可引起人类肺炎和肠炎等疾病。金黄色葡萄球菌在血平板(培养基中添加适量血液)上生长时,可破坏菌落周围的红细胞,使其褪色。为定性检测鲜牛奶中是否存在金黄色葡萄球菌,操作流程如图所示。下列说法错误的是()

A.配制好的肉汤培养基应采用湿热灭菌法进行灭菌

B.振荡培养有利于微生物的生长繁殖

C.在血平板上的接种方法是稀释涂布平板法

D.用7.5%NaCl进行培养可增加金黄色葡萄球菌的数量

【解析】选C。配制好的肉汤培养基应采用湿热灭菌法如高压蒸汽灭菌法进行灭菌,A正确;振荡培养有利于微生物与营养物质的接触,也有利于增大溶氧量,促进微生物的生长繁殖,B正确;结合图示可知,在血平板上的接种方法是平板划线法,C错误;金黄色葡萄球菌是一种高度耐盐的兼性厌氧微生物,用7.5%NaCl进行培养可增加金黄色葡萄球菌的数量,D正确。

5.(2024·衡水模拟)植物组织培养是将植物组织或细胞接种到培养基中,然后在人工控制的条件下进行培养,使其形成完整植株的过程。植物组织培养有多种形式,如原生质体培养、悬浮细胞培养、花药培养、组织培养、器官培养等,其中最常见的是愈伤组织培养。下列叙述正确的是()

A.在进行植物体细胞杂交时,需要经历原生质体的培养阶段

B.对植物细胞和动物细胞进行培养时,都用到了固体培养基

C.植物组织培养的脱分化和再分化阶段,培养条件没有差异

D.动物细胞培养和植物组织培养最终的目的都是获得完整个体

【解析】选A。在进行植物体细胞杂交时,需要先用酶解法获得原生质体及诱导原生质体融合,该阶段需要进行原生质体的培养,A正确;对动物细胞培养用到的是液体培养基,B错误;植物组织培养的脱分化阶段不需要光照,再分化阶段需要光照,即两阶段的培养条件有差异,C错误;动物细胞培养一般不能获得完整个体,D错误。

6.研究人员以某病毒的外壳蛋白A为抗