饮品芝士莓莓标准化制作教程与配方详解.docx

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饮品芝士莓莓标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称:芝士莓莓

产品简介:这款饮品以新鲜草莓的清甜果香为基底,搭配咸香绵密的芝士奶盖,融入清爽的茉莉绿茶汤,形成“入口果香浓郁、中段茶香解腻、顶部芝士咸香”的三重层次,灵感源于春夏草莓季与芝士饮品的融合创新,主打冷饮,口感清爽不腻,适配追求高颜值与鲜果风味的年轻消费群体。

2.配方与原料清单

核心原料(单份冷饮用量)

新鲜草莓(红颜品种):150克(选果面鲜红、果蒂翠绿、成熟度8-9成的果实,确保果肉多汁清甜,无酸涩味)

茉莉绿茶汤(冷泡):80毫升(用85℃水温冲泡5克茉莉绿茶,焖泡4分钟后过滤,冷藏至

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