饮品芋圆珍珠奶茶标准化制作教程与配方详解.docx

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2025-10-24 发布于广东
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饮品芋圆珍珠奶茶标准化制作教程与配方详解

1.饮品名称与简介

产品名称：芋圆珍珠奶茶

产品简介：这款饮品以醇厚丝滑的奶茶为基底，搭配软糯香甜的芋圆与Q弹有嚼劲的黑糖珍珠，入口先尝奶茶的浓醇茶香，再品芋圆的绵密薯香，尾调带着珍珠的焦甜，三重口感交织，层次丰富且暖腹解馋。灵感来源于台式经典珍珠奶茶与芋圆甜品的融合，主打“软糯+Q弹+醇厚”的复合口感，适合秋冬季节及日常饮用，是家庭餐厅中老少皆宜的热门经典饮品。

2.配方与原料清单

红茶茶叶（推荐阿萨姆红茶或祁门红茶）：8克

纯净水（煮茶用）：350毫升

黑糖珍珠（预煮好）：70克

芋圆（预煮好，紫薯/香芋混合味为佳）