2.3.3真菌 课件-2025--2026学年人教版生物七年级上册.pptxVIP

第三章微生物

第三节真菌

举例说出生活中常见的真菌种类

描述真菌的主要结构特征和繁殖方式

说明真菌的结构与其营养方式是相适应的

说出真菌与人类生活的关系。

学习目标

1.

2.

3.

4.

任务一多种多样的真菌

真菌是如何分类的呢?

1.大型真菌(多细胞)

尖顶地星灵芝头状秃马勃

面包、馒头上的霉菌

(曲霉)

2.小型真菌—霉菌(多细胞)

橘皮上的霉菌

(青霉)

Angel,

安琪

高活性干酵母

JLJiaij

3.酵母菌(单细胞)

净含量：10克

NETWEIGHT:10g

大型真菌：蘑菇、木耳等

多细胞个体

小型真菌：霉菌(青霉、曲霉)

真菌

单细胞个体酵母菌

任务二真菌的结构

实验一观察酵母菌

材料用具：

酵母菌培养液、滴管、显微镜、载玻片、

盖玻片、碘液、吸水纸

-200

160

120

80

环球

BORo33

电镜下的酵母菌

酵母菌形态结构

酵母菌的结构图

酵母菌的生殖方式：

孢子生殖(条件恶劣)

出芽生殖(条件适宜)

材料用具：培养皿中培养好的青霉、

镊子、解剖针、放大镜、显微镜、载玻片、盖玻片、吸水纸

结构组成：多细胞

菌体由菌丝构成

气生菌丝：在营养基质表面，顶端着生有孢子

孢子：青绿色，孢子生殖

营养菌丝：深入营养基质内部吸收水和有机物

青霉的结构

○

生殖细胞

孢子

气生菌丝

营养菌丝

细胞核

电镜下青霉的孢子

结构组成：多细胞菌体由菌丝构成

菌盖

菌褶

内含孢子孢子生殖

实验三观察蘑菇

菌柄

菌丝

吸收水和有机物

蘑菇的结构图

子实体

空气中飘散的霉菌孢子。

因为受潮的粮食、脏衣物和皮鞋给孢子提供了萌发的环境和有机物，所以霉菌容易生长。

链接生活：夏天，受潮的粮食、脏衣物和皮鞋常常发霉长毛，这

些霉菌是从哪里来的?为什么霉菌容易在这些物品上生长?

任务三真菌与人类的关系

真菌导致人生病

足癣毛癣菌甲癣

玉米瘤黑粉病水稻稻瘟病

真菌导致植物患病

制作发酵食品

1.生产抗生素：

真菌产生的抗生素可以用来治

疗细菌感染引起的疾病。

2.大规模生产乙醇、甘油、蛋

白质

真菌与人类健康

Bacteriainhibited受青霉素抑制的细菌

青霉菌落

Bacteria

细菌

水和无机盐

生物遗体

水和无机盐

真菌和细菌

真菌参与物质循环

二氧

化碳

二氧化碳

项目

酵母菌

霉菌

蘑菇

不同点

结构

单细胞

多细胞菌丝

多细胞菌丝

生殖方式

孢子生殖

出芽生殖

孢子生殖

相同点

细胞结构

细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核

营养方式

利用现成的有机物(异养)

真菌与人类的关系：有益、有害

课堂小结

课堂小练

1.在“观察酵母菌和霉菌”的实验时，以下现象不正确的是(B)

A.在显微镜下观察到酵母菌细胞呈椭圆形，细胞中有大液泡

B.有的酵母菌细胞上长出大小不一的突起，这是酵母菌的芽孢

C.用放大镜可以观察到青霉的气生菌丝

D.用碘液将酵母菌染色后，能看到酵母菌细胞中染上颜色的细胞核

2.如图是青霉和蘑菇的结构示意图，下列叙述错误的是(D)

A.都是多细胞真菌，菌体由菌丝构成

B.孢子分别着生在结构①和b中

C.结构③和d都能吸收水和有机物

D.蘑菇的营养方式是自养

3.如图甲、乙两个圆分别代表细菌和真菌，其中阴影部分不可表

示(A)

A.有成形的细胞核

B.细胞中有细胞壁

C.细胞中无叶绿体

D.可以形成菌落

4.微生物与人类的生活密切相关，下列搭配不合理的

是(B

A.蒸馒头——酵母菌的发酵作用

B.酿酒——乳酸菌的发酵作用

C.制沼气——甲烷杆菌的发酵作用

D.制食醋——醋酸杆菌的发酵作用