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茶道养生师考试题及答案

单项选择题（每题2分，共10题）

1.哪种茶适合夏季饮用？

A.红茶B.绿茶C.黑茶D.乌龙茶

2.泡茶水温一般多少为宜？

A.50℃B.70℃C.90℃D.100℃

3.以下哪种茶具常用于冲泡乌龙茶？

A.盖碗B.紫砂壶C.玻璃杯D.瓷杯

4.茶的发源地是？

A.中国B.印度C.日本D.英国

5.哪种茶有降脂减肥功效？

A.白茶B.黄茶C.普洱茶D.花茶

6.品茶主要从哪几方面？

A.色香B.味形C.色香味形D.口感

7.茶叶保存应注意？

A.干燥B.潮湿C.通风D.干燥通风

8.第一道茶应？

A.倒掉B.直接喝C.闻香D.观察汤色

9.哪种茶属于半发酵茶？

A.红茶B.绿茶C.白茶D.铁观音

10.茶礼中双手奉茶表示？

A.尊敬B.随意C.友好D.亲密

答案：1.B2.C3.B4.A5.C6.C7.D8.A9.D10.A

多项选择题（每题2分，共10题）

1.以下属于中国名茶的有？

A.西湖龙井B.碧螺春C.祁门红茶D.正山小种

2.泡茶用水可选择？

A.山泉水B.纯净水C.自来水D.蒸馏水

3.茶的功效有？

A.提神醒脑B.消食解腻C.明目D.抗氧化

4.茶叶的分类依据有？

A.加工工艺B.发酵程度C.外观色泽D.产地

5.适合搭配茶的点心有？

A.中式糕点B.西式甜点C.水果D.坚果

6.以下哪些是茶席布置元素？

A.茶具B.插花C.香炉D.茶宠

7.泡茶手法有？

A.上投法B.中投法C.下投法D.点茶法

8.茶的品鉴环境要求？

A.安静B.整洁C.舒适D.明亮

9.属于绿茶的有？

A.龙井B.毛峰C.瓜片D.银针

10.茶与健康的关系体现为？

A.预防疾病B.改善体质C.美容养颜D.调节情绪

答案：1.ABCD2.AB3.ABCD4.AB5.ACD6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABC10.ABCD

判断题（每题2分，共10题）

1.所有茶都适合用沸水冲泡。（）

2.茶越贵越好喝。（）

3.喝茶能完全替代喝水。（）

4.新茶比陈茶好。（）

5.茶席布置可随意摆放茶具。（）

6.不同季节应选择不同的茶。（）

7.茶的发酵程度越高，茶性越温和。（）

8.品茶时可大声交谈。（）

9.茶叶可长期存放在潮湿的地方。（）

10.茶礼只在正式场合使用。（）

答案：1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.√8.×9.×10.×

简答题（总4题，每题5分）

1.简述绿茶的特点。

答案：不发酵，清汤绿叶，口感清新，富含茶多酚等营养，有提神醒脑、降脂等功效。

2.泡茶的基本步骤。

答案：备具、温杯洁具、投茶、注水、闻香、品茶。

3.茶与礼仪有哪些关联？

答案：茶礼体现尊敬友好，如双手奉茶等，不同场合有相应规范，增添文化内涵。

4.如何根据体质选茶？

答案：寒性体质选温性茶，热性体质选凉性茶，中性体质各类茶均可，如阳虚选红茶，阴虚选绿茶等。

讨论题（总4题，每题5分）

1.如何推广茶道养生文化？

答案：开展讲座、举办活动、利用媒体宣传，让更多人了解茶道养生益处。

2.怎样培养对茶的兴趣？

答案：多了解茶知识、参加茶会、亲自泡茶品尝，感受茶魅力。

3.茶席布置的重要性。

答案：营造品茶氛围，体现文化内涵，提升品茶体验。

4.如何传承茶道养生技艺？

答案：加强培训、师徒传承、记录技艺、结合现代创新推广。