2025年儿童精准营养师理论考核试题及答案.docxVIP

2025年儿童精准营养师理论考核试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共20题）

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023）》，1岁男童每日能量推荐摄入量（EAR）为：

A.800kcal

B.950kcal

C.1100kcal

D.1250kcal

答案：B（1-2岁男童EAR为950kcal，女童900kcal）

2.以下哪种营养素缺乏会导致儿童出现“异食癖”？

A.维生素D

B.锌

C.铁

D.维生素B12

答案：B（锌缺乏可引起味觉减退、异食癖，严重时影响生长发育）

3.6月龄婴儿首次添加辅食的最佳选择是：

A.强化铁米粉

B.蔬菜泥

C.水果泥

D.蛋黄泥

答案：A（6月龄婴儿体内铁储备消耗殆尽，需优先补充铁，强化铁米粉是首选）

4.早产儿（胎龄32周）出院后6个月内，配方奶能量密度建议调整为：

A.60kcal/100ml

B.80kcal/100ml

C.100kcal/100ml

D.120kcal/100ml

答案：C（早产儿追赶生长需更高能量，出院后建议使用能量密度100-105kcal/100ml的强化配方）

5.3岁儿童每日膳食纤维适宜摄入量（AI）为：

A.5g

B.10g

C.15g

D.20g

答案：C（2-5岁儿童AI为年龄（岁）+10，即3+10=13g，接近选项C）

6.乳糖不耐受儿童可选择的乳制品是：

A.全脂牛奶

B.发酵酸奶

C.鲜羊奶

D.炼乳

答案：B（酸奶经发酵后乳糖分解为乳酸，适合乳糖不耐受者）

7.以下哪种食物是儿童维生素A的主要膳食来源？

A.菠菜（β-胡萝卜素）

B.鸡肝（视黄醇）

C.橙子（维生素C）

D.杏仁（维生素E）

答案：B（动物性食物中的视黄醇生物利用率高于植物性食物的β-胡萝卜素）

8.5岁儿童每日添加糖摄入量应控制在：

A.≤10g

B.≤25g

C.≤50g

D.≤75g

答案：B（《中国儿童青少年零食指南（2022）》建议5岁儿童每日添加糖≤25g）

9.诊断儿童蛋白质-能量营养不良（PEM）时，最敏感的指标是：

A.身高/年龄（HAZ）

B.体重/年龄（WAZ）

C.体重/身高（WHZ）

D.头围/年龄（HCZ）

答案：C（WHZ反映近期营养状况，对急性营养不良更敏感）

10.7-12月龄婴儿每日铁的推荐摄入量（RNI）为：

A.6mg

B.10mg

C.12mg

D.14mg

答案：B（7-12月龄婴儿RNI为10mg，主要通过辅食补充）

11.以下哪种情况不属于儿童“隐性饥饿”表现？

A.血红蛋白正常但血清铁蛋白降低

B.身高体重达标但维生素D水平不足

C.每日摄入能量充足但必需脂肪酸缺乏

D.体重超重组但存在钙摄入不足

答案：A（隐性饥饿指微量营养素缺乏但未出现临床症状，血清铁蛋白降低已提示铁储备减少，属于亚临床缺乏）

12.早产儿校正年龄的计算方式为：

A.实际月龄+（40-胎龄周数）/4

B.实际月龄-（40-胎龄周数）/4

C.实际月龄+（胎龄周数-40）/4

D.实际月龄-（胎龄周数-40）/4

答案：B（校正年龄=实际月龄-（40-胎龄周数）/4，用于评估生长发育）

13.2岁儿童每日钙的推荐摄入量（RNI）为：

A.400mg

B.600mg

C.800mg

D.1000mg

答案：B（1-3岁儿童钙RNI为600mg，4-6岁为800mg）

14.儿童食物过敏最常见的首发症状是：

A.皮肤瘙痒/皮疹

B.呕吐/腹泻

C.喘息/咳嗽

D.过敏性休克

答案：A（约80%食物过敏儿童首发症状为皮肤表现，如荨麻疹、湿疹加重）

15.以下哪种喂养方式可能增加儿童肥胖风险？

A.按需喂养（0-6月龄）

B.辅食添加时引入多样化食物

C.1岁后仍以配方奶为主（每日＞500ml）

D.家庭共餐时使用儿童专用餐具

答案：C（1岁后过度依赖配方奶可能减少固体食物摄入，导致能量密度过高）

16.评估4岁儿童膳食营养时，最常用的调查方法是：

A.24小时回顾法

B.称重法

C.记账法

D.食物频率法

答案：A（24小时回顾法操作简便，适合家庭环境下的儿童膳食评估）

17.以下哪种脂肪酸对儿童脑发育至关重要？

A.油酸（单不饱和脂肪酸）

B.α-亚麻酸（n-3系）

C.亚油酸（n-6系）

D.棕榈酸（饱和脂肪酸）