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饮食美学主讲：刘加凤餐饮服务高级技师
一、饮食美学的概念（一）饮食美学内涵的探讨第七章增强法律意识弘扬法治精神甲骨文“饮”“食”
一、饮食美学的概念饮食美学是以美学原理为指导，将美学与烹饪学、服务学、心理学、社会学、管理学以及艺术理论的具体结合有机统一，专门研究饮食活动领域美及其审美规律的新兴交叉学科。
饮食美学主要涵盖两大方面饮食审美过程：客体的形态美、主体的美感过程及在其基础上形成的范畴美饮食制作过程：饮食美创造者的生存状态审美化一、饮食美学的概念
二、饮食美学审美空间美
二、饮食美学审美空间美
二、饮食美学审美烹饪美
二、饮食美学审美菜肴美
第七章增强法律意识弘扬法治精神中国人对饮食美学的追求在中国传统文化中有不可替代的独特地位。食物早已超越维持生存的本能，其目的不仅是为了获得个体生命的存在，而且还升华到满足人的精神需求的境地，成为人们积极地充实人生、提高人生体验的表现。
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