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蔬菜中酚类化合物高效检测方法研究
目录
文档概要．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1.1酚类化合物的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.1.2蔬菜中酚类化合物的检测现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2研究目的与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.2.1研究目标．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7
1.2.2研究内容概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
文献综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1酚类化合物在植物中的分布．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.1.1酚类化合物的种类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
2.1.2酚类化合物在植物中的分布特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
2.2酚类化合物的检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
2.2.1传统检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
2.2.2现代检测技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
2.3酚类化合物检测方法的研究进展．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
2.3.1高效液相色谱法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
2.3.2气相色谱质谱联用技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
2.3.3其他现代分析技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
实验材料与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
3.1实验材料．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
3.1.1实验样品来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
3.1.2实验所需试剂和仪器．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
3.2实验方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．34
3.2.1样品前处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
3.2.2酚类化合物提取方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
3.2.3酚类化合物的富集与纯化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
3.2.4酚类化合物的检测方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
结果与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
4.1酚类化合物检测结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
4.1.1酚类化合物种类鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
4.1.2含量测定结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
4.2结果分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
4.2.1方法的有效性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．51
4.2.2方法的准确性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．52
4.2.3方法的重复性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．53
结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
5.1研究结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．54
5.1.1主要发现．．．．．．．．
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