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《瓶（桶）装天然饮用泉水》

编制说明

一、工作简况

（一）任务来源

根据2025年全国标准化工作要点，大力推动实施标准化战略，持续深化标准化工作改革，加强标准体系建设，提升引领高质量发展的能力。依据《中华人民共和国标准化法》，以及《团体标准管理规定》相关规定，铜仁市天然饮用水行业协会决定立项制定《瓶

（桶）装天然饮用泉水》团体标准。于2025年6月25日，铜仁市天然饮用水行业协会发布了《瓶（桶）装天然饮用泉水》团体标准立项通知，正式立项。

（二）编制背景及目的

铜仁地处中亚热带季风湿润气候区，年平均降水量达

1214.1mm，远超全国平均水平。全市森林覆盖率达66.2%，其中梵净山区域森林覆盖率超过98%，空气中负氧离子含量每立方厘米高达18万个，被誉为“天然氧吧”和“生物基因库”。这种高植被覆盖形成了天然的水源过滤系统，确保泉水在源头即具备高纯净度。

铜仁境内山泉多源于喀斯特地貌深层地下水循环，富含锶、偏硅酸、钾、钙、镁等40余种微量元素。经权威检测，244个优质水源点中，41个达到饮用和理疗天然矿泉水标准，6个水源点水质可与法国依云、意大利圣安娜等世界级品牌相媲美。全市山泉流量达75686立方米/天，且水源点分布相对集中，便于规模化开发。

但铜仁市包装饮用水企业中部分中小企业存在的生产标准不统一、质量管控薄弱问题（如部分桶装水菌落总数超标、标签标识不规范等），通过团体标准明确水源地准入门槛、生产工艺参数、质量检测指标，建立从水源勘查到成品出厂的全流程管控体系，淘汰技术落后、环保不达标的小作坊式企业，推动行业从“数量扩张”转

向“质量提升”。

响应《贵州省天然饮用水产业发展规划》《锦江流域保护条例》等政策文件，确保“富矿精开”战略落地，实现“开发一片水源、保护一片生态”的可持续发展目标。

制定《瓶（桶）装天然饮用泉水》团体标准，是铜仁市依托

“梵山净水”世界级资源禀赋，破解产业发展痛点、抢占健康饮水赛道的关键举措。通过“标准+品牌+创新”三轮驱动，将实现从

“卖资源”到“卖标准”“卖品牌”的转型升级，为全国天然饮用水产业高质量发展提供“铜仁样本”。

（三）编制过程

1、项目立项阶段

目前，无《瓶（桶）装天然饮用泉水》相关的标准，因此，需要制定团体标准对瓶（桶）装天然饮用泉水质量作出规定。

2、理论研究阶段

标准起草组成立伊始就瓶（桶）装天然饮用泉水进行了深入的调查研究，同时广泛搜集相关标准和技术资料，进行了大量的研究分析、资料查证工作，确定了标准的制定原则，结合现有技术实际应用经验，为标准的起草奠定了基础。

标准起草组进一步研究了瓶（桶）装天然饮用泉水的要求，为标准的具体起草指明方向。

3、标准起草阶段

在理论研究基础上，起草组在标准编制过程中充分借鉴已有的理论研究和实践成果，经过数次修改，形成了《瓶（桶）装天然饮用泉水》标准草案稿。形成标准草案稿之后，起草组召开了多次专家研讨会，从标准框架、标准起草等角度广泛征求多方意见，从理

论完善和实践应用方面提升标准的适用性和实用性。经过理论研究和方法验证，明确和规范瓶（桶）装天然饮用泉水的要求。起草组形成了《瓶（桶）装天然饮用泉水》（征求意见稿）。

4、征求意见阶段

于2025年7月，标准由铜仁市天然饮用水行业协会通过全国团体标准信息平台面向全社会进行公开征求意见。

（四）主要起草单位及起草人所做的工作

主要起草单位：铜仁市天然饮用水行业协会等多家单位的专家成立了规范起草小组，开展标准的编制工作。经工作组的不懈努

力，在2025年7月，完成了标准征求意见稿的编写工作。

2、广泛收集相关资料。

在广泛调研、查阅和研究国际标准、国家标准、行业标准的基础之上，形成本标准征求意见稿。本标准制定引用的标准如下：

GB/T191包装储运图示标志

GB4789.1食品安全国家标准食品微生物学检验总则

GB4789.3食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数

GB

5009.11

食品安全国家标准

食品中总砷及无机砷的测定

GB

5009.12

食品安全国家标准

食品中铅的测定

GB

5009.15

食品安全国家标准

食品中镉的测定

GB

5009.17

食品安全国家标准

食品中总汞及有机汞的测定

GB

5009.33

食品安全国家标准

食品中亚硝酸盐与硝酸盐的

测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T5750.4生活饮用水标准检验方法第4部分：感官性状

和物理指标

GB/T5750.7

生活饮用水标准检验方法

第7部分：有机物综

合指标

GB/T5750.8

生活饮用水标准检验方法