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2025年食品安全知识考试题(含答案)
一、单项选择题（每题2分，共20题，合计40分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产经营者应当依照法律、法规和（）从事生产经营活动，保证食品安全，诚信自律，对社会和公众负责。
A.行业标准
B.企业标准
C.食品安全标准
D.地方标准
答案：C
2.食品添加剂的使用应符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定，以下哪项不属于其基本要求？
A.不应对人体产生任何健康危害
B.不应掩盖食品腐败变质
C.可以改善食品的感官性状
D.可以降低食品本身的营养价值
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