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2025年《食品安全法实施条例》知识题库及答案.docx

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    2025年《食品安全法实施条例》知识题库及答案

    一、单项选择题

    1.《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责，建立并落实食品安全主体责任的长效机制。这里的“主要负责人”不包括以下哪种人员？

    A.公司法定代表人

    B.公司实际控制人

    C.公司普通员工

    D.公司董事长

    答案：C。解析：《食品安全法实施条例》中所指的主要负责人是对企业经营决策有重大影响、能全面负责企业食品安全工作的人员，如法定代表人、实际控制人、董事长等，普通员工不承担全面责任。

    2.食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，应当（）。

    A.立即停止食

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