2024-2025学年广西壮族自治区桂林市临桂区临桂中学高二下学期期中生物试题.docVIP

2024-2025学年广西壮族自治区桂林市临桂区临桂中学高二下学期期中生物试题

一、单选题

(★★)1.“酸野”是采用广西当地产的木瓜、芒果、萝卜等时令果蔬腌制而成，属于“泡菜”的一种，是广西特色的风味小吃。下列有关“酸野”制作的说法，错误的是（）

A．制作“酸野”时，所用盐水需要煮沸，目的之一是消毒杀菌

B．“酸野”制作过程中会产生亚硝酸盐，其含量与腌制方法、腌制时间、温度等有关

C．为了缩短制作时间，可以在冷却后的盐水中加入少量陈“酸野”液

D．从开始制作到“酸野”质量最佳这段时间内，乳酸菌和杂菌数量都减少

(★★)2.漓泉啤酒是富有桂林特色的全国啤酒名牌，啤酒的工业化生产是发酵工程在食品工业上的巨大应用，如图所示为发酵工程生产产品的流程图，下列有关说法正确的是（）

A．啤酒发酵生产中，工程菌是通过①培育的，①应该是诱变育种

B．过滤、调节、分装啤酒进行出售前不再需要消毒处理

C．菌种在发酵罐内发酵是整个发酵工程的中心环节

D．若⑥是单细胞蛋白，则⑥可以从微生物细胞中提取

(★★)3.利用传统发酵技术制作的果酒、果醋、腐乳、泡菜极大地丰富了人们的饮食，它们是我国传统饮食文化的重要组成部分。下列关于传统发酵技术应用的叙述，正确的是（）

A．用白萝卜制作泡菜的过程中，定期揭开泡菜坛盖子可缩短腌制时间

B．变酸的酒表面有白膜出现，是醋酸菌大量繁殖形成的

C．制作果醋、泡菜、果酒的过程中应先通气培养微生物，再密封发酵

D．腐乳制作过程主要利用的是毛霉产生的淀粉酶和脂肪酶

(★★)4.经遗传改造的小鼠胚胎干细胞注入囊胚，通过胚胎工程的相关技术可以获得具有不同遗传特性的实验小鼠。下列说法正确的是（）

A．精子获能是指精子获得能量才能与卵子结合

B．用促性腺激素处理雌鼠可以获得更多的卵子

C．胚胎移植前要检查胚胎质量并在囊胚或原肠胚阶段移植

D．遗传改良的小鼠胚胎干细胞不可以通过转基因技术获得

(★★)5.癌症早中期的患者往往通过相应的组织或者器官摘除来进行治疗，但是组织和器官摘除往往严重影响患者的正常生活和身心健康，如图是利用体细胞核移植技术生产器官的过程。下列有关说法不正确的是（）

A．细胞A一般选用卵母细胞，因为其体积大易操作，营养丰富，含有激发细胞核全能性的物质

B．胚胎干细胞分化成肝细胞、心肌细胞等多种体细胞是基因选择性表达的结果

C．核移植过程中供体理论上是提供细胞核，但操作过程中可以把整个细胞注入去核的卵母细胞中

D．若通过克隆技术形成重组细胞并发育成一个新个体，则体现了动物细胞具有全能性

(★★)6.科学家已经在牛、山羊等动物乳腺生物反应器中，获得了抗凝血酶、血清白蛋白、生长激素等重要的医药产品，由此还发展了动物膀胱生物反应器等。下列说法错误的是（）

A．膀胱生物反应器优于乳腺生物反应器的方面包括不受性别、发育时期等限制

B．乳腺生物反应器需将目的基因与目的基因的启动子等调控组件重组在一起

C．将目的基因导入动物细胞，常用受精卵做受体细胞，采用显微注射技术操作

D．分子水平上，通常采用PCR等技术检测动物的染色体DNA上是否插入了目的基因

(★)7.对某种动物的肝肿瘤细胞进行细胞培养，下列说法正确的是（）

A．传代培养时，用胰蛋白酶处理悬浮的细胞，再用离心法收集

B．细胞培养应在含5%CO2的恒温培养箱中进行，CO2的主要作用是刺激细胞呼吸

C．定期更换培养液是为了给体外培养的细胞提供无菌环境

D．在合成培养基中，通常需加入血清等天然成分

(★★★)8.下列有关土壤中尿素分解菌的分离和培养的叙述，正确的是（）

A．培养基中加入尿素作为唯一碳源，该培养基是鉴别培养基

B．测定土壤中分解尿素的细菌数量和测定土壤中放线菌的数量可采用相同的稀释度

C．细菌合成的脲酶能将尿素分解成氨，氨会使培养基的碱性增强，pH升高

D．利用稀释涂布平板法可以直接完成土壤中分解尿素的细菌的分离计数和纯化鉴定

(★★★)9.下列有关植物细胞工程应用的叙述，不正确的是（）

A．利用组织培养技术培育脱毒苗，获得具有抗病毒的新品种

B．组织培养技术获得的子代可保持亲本的优良性状

C．利用植物组织培养技术获得紫草素，实现了细胞产物的工厂化生产

D．植物体细胞杂交技术，能克服不同生物远缘杂交不亲和的障碍

(★★★)10.鲜牛奶容易被金黄色葡萄球菌污染，该菌高度耐盐，可引起人类肺炎等疾病。该菌在血平板（培养基中添加适量血液）上生长时，会破坏菌