2024-2025学年天津市实验中学滨海学校高二下学期期中考试生物试题（黄南民族班）.docVIP

2024-2025学年天津市实验中学滨海学校高二下学期期中考试生物试题（黄南民族班）

一、单选题

(★)1.发酵食品是中国传统食品中一个重要的类别，承载了中华民族悠久的历史和丰富的文化内涵。请结合所学发酵知识和生活经验，指出下列不属于经发酵得到的食品是（）

A．泡菜

B．奶酒

C．果汁

D．味精

(★★)2.果酒、果醋、酸奶、泡菜的制作都离不开微生物的发酵作用，下列叙述正确的是（）

A．在敞开的变酸的果酒表面形成的“菌膜”是酵母菌大量繁殖形成的

B．果醋发酵时，氧气和糖源都充足的情况下醋酸菌可将葡萄糖转化成醋酸并产生CO2

C．果醋制作的温度低于果酒制作的温度

D．用带盖的泡菜坛制作泡菜过程中，盖边沿的水槽中一次性注满水即可

(★★★)3.下列有关传统发酵技术和发酵工程的叙述，错误的是（）

A．传统发酵技术通常未严格灭菌，发酵工程则需严格灭菌

B．传统发酵技术常用混合菌种，发酵工程菌种则较为单一

C．传统发酵技术多为厌氧发酵，发酵工程则多为需氧发酵

D．传统发酵技术的培养基为天然取材，发酵工程常根据需要添加化学试剂

(★★★)4.急性肠胃炎是由细菌通过消化道进入人体导致的，因此检验饮用水的细菌含量是有效预防疾病发生的必要措施，如图表示检验微生物的简要步骤。下列相关叙述正确的是（）

A．根据图1的微生物接种方法，可得到图2所示的四种菌落分布图

B．为保证统计的菌落数目更加准确，同一稀释度下需要至少设置三个平板

C．培养基的配制需考虑微生物的适宜pH，应在灭菌后进行pH调整

D．可用平板划线法和稀释涂布平板法对大肠杆菌进行鉴定和计数

(★★★)5.泡菜受到很多人的喜爱，下图是泡菜在腌制过程中，亚硝酸盐含量随时间变化的情况。依据已有知识和图中信息分析，下列选项中不正确的是（）

A．泡菜制作过程中起主要作用的是乳酸菌

B．泡菜制作过程中需要水封创造无氧环境

C．腌制3天后的泡菜用于食材更健康

D．亚硝酸盐含量增加与减少均是细菌代谢的结果

(★★★)6.高山红景天在清朝时期曾被康熙钦封为“仙赐草”，在我省仅分布于海林市等地区，为濒危物种，其植株中含有红景天苷（一种次生代谢产物）等物质，具有抗衰老、抗肿瘤等作用，研究人员拟利用植物细胞工程技术获得更多的红景天资源，下列有关叙述正确的是（）

A．外植体必须要经过灭菌处理后才可以进行接种培养

B．可通过植物细胞培养提高单个细胞中红景天苷含量

C．可切取一定大小的茎尖进行组织培养而获得脱毒苗

D．可用PEG诱导高山红景天原生质体融合获得单倍体

(★★)7.下列叙述，不正确的是（）

A．每一个B淋巴细胞只能分泌一种特异性抗体

B．在动物细胞培养过程中，贴壁细胞会出现细胞的接触抑制现象

C．哺乳动物细胞核移植可分为胚胎细胞核移植和体细胞核移植

D．植物组织培养、动物细胞培养、植物体细胞杂交和动物细胞融合得到的都只是细胞或杂交（种）细胞

(★★)8.如图为杂交瘤细胞制备示意图。骨髓瘤细胞由于缺乏次黄嘌呤磷酸核糖转移酶（HGPRT-），在HAT筛选培养液中不能正常合成DNA，无法生长。下列叙述不正确的是（）

A．可用灭活的仙台病毒诱导细胞融合

B．两两融合的细胞不一定能在HAT培养液中生长

C．体细胞杂交技术可用于克隆动物和制备单克隆抗体

D．细胞膜的流动性是细胞融合的基础

二、多选题

(★★★)9.治疗性克隆有希望最终解决供体器官的短缺和器官移植出现的排斥反应。下图表示治疗性克隆的过程，下列说法正确的是（）

A．图示过程利用了动物细胞培养和动物体细胞融合技术

B．图示过程实现了动物细胞核的全能性，其优点是用上述方式获得的各种脏器组织细胞、神经细胞等进行移植降低了免疫排斥反应

C．①过程的细胞学基础是细胞的增殖和分化

D．①②过程需要进行DNA复制和蛋白质合成，还需要在培养液中不断补充细胞所需ATP

三、单选题

(★★★)10.杜泊羊以其生长速度快、肉质好等优点，被称为“钻石级”肉用绵羊。科研工作者通过胚胎工程快速繁殖杜泊羊的流程如下图所示，相关叙述正确的是（）

A．选用的雌性杜泊羊只要有健康体质和正常繁殖能力就行

B．从卵巢中采集的卵母细胞都可直接与获能的精子进行体外受精

C．为避免代孕绵羊对植入胚胎产生排斥反应，应注射免疫抑制剂

D．为了进一步扩大繁殖规模，可通过胚胎分割技术获得同卵双胎

(★★)11.哺乳动物卵原细胞减数分裂形成成熟卵细胞的过程，需要在促性腺