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天然产物研究与开发NatProdResDev2024,36:1679-1691

基于广泛靶向代谢组学分析香樟不同部位

挥发性次生代谢产物差异

雷金梅1-2,，江冰冰1.2寸，杨芳1-2,

昌1,2*

郭存武3，夏宇薪4，邓秀娟12,刘晓慧1-2,王白娟

1云南农业大学茶学院云南省高校智能有机茶园建设重点实验室；云南农业大学云南有机茶产业智能工程研究中心；

3云南农业大学植物保护学院农业生物多样性应用技术国家工程研究中心；

4云南农业大学机电工程学院，昆明650201

摘要：香樟是宝贵的芳香植物资源,研究香樟不同部位的挥发性成分可为进一步提取和筛选香樟天然活性物质提

供依据。本研究以香樟的鲜叶和鲜果为材料，利用顶空固相微萃取-气质联用技术（HS-SPME-GC-MS）进行广泛靶向

代谢组学分析。叶片和果实共检测出1158种次生代谢产物，包括类、酯、杂环化合物、烃类、酮、醛等16类，其中

类、酯和杂环化合物三类次生代谢产物占比最高。通过PCA和聚类分析发现，叶片与果实相比，存在141种差异

代谢产物上调和417种下调。KEGG富集分析发现，叶片与果实的差异代谢物主要涉及倍半类和三枯类生物合

成、单枯类生物合成、苯丙烷类生物合成等途径。类在叶片的相对含量占比达到92.33%，果实中的相对含量占比

达到82.73%，是香樟中主要的挥发性成分，也是重要的药理活性物质。研究结果表明香樟叶片和果实挥发性次生

代谢物的种类和含量差异较大，本研究可为香樟叶片和果实资源的精细开发和利用提供理论依据。

关键词：香樟；挥发性成分；代谢组学；活性物质

中图分类号：S792.23文献标识码：A

D0I:10.16333/j.1001-6880.2024.10.004

Differentialanalysisofvolatilemetabolitesindifferentpartsof

Cinnamomumcamphorbywidely-targetedvolatilomicsmethod

.1,2

LEIJin-mei-,IANGBing-bingl-*,YANGFang2,

,1,2*

GUOCun-wu,XIAYu-xin,DENGXiu-juan-2,LIUXiao-hui-2,WANGBai-juan

KeyLaboratoryofInteligentOrganicTeaGardenConstructioninUniversitiesofYunnanProvince,College

ofTeaScience,YunnanAgriculturalUniversity;YunnanOrganicTeaIndustryIntelligentEngineeringResearch

Center,YunnanAgriculturalUniversity;NationalEngineeringResearchCenterforAppliedTechnologyof

AgriculturalBiodiversity,CollegeofPlantProtection,YunnanAgric