社会资本对公众参与食品安全监管行为的影响——基于价值感知的中介效应分析.pdfVIP

12023年第6期

正企业经济

社会资本对公众参与食品安全监管

行为的影响

基于价值感知的中介效应分析

封玫张志邹晓娟

[摘要】基于社会资本理论，研究社会资本与公众参与食品安全监管之间的关系。通过对487份样本的数据分析，研究结果表

明：社会资本正向影响公众参与食品安全监管，价值感知在社会资本与公众参与食品安全监管中起中介作用，社会资

本中社会信任、社会网络以及社会规范均通过价值感知这一中介变量对公众参与食品安全监管起正向影响。同时，在

控制变量中，受访者受教育程度越高或者为中共党员，就越会显著提高公众参与食品安全监管的概率。最后从三方面

提出对策建议：积极培育社会资本，营造良好社会氛围；提升政策宣讲的广度和深度，发挥党员先锋模范作用；设置食

品安全监管奖惩机制，激发参与监管内生动力。本研究旨在为积极引导公众参与食品安全监管，营造共治共享的有序

局面并规范监管行为提供科学参考和现实依据。

[关键词]价值感知；社会资本;Probit模型；中介作用

[中图分类号]F203[文献标识码】A[文章编号]1006-5024(2023)06-0076-12

[D01]10.13529/ki.enterprise.economy.2023.06.008

[

[作者简介】封玫，江西农业大学人文与公共管理学院副教授，研究方向为公共事业管理；

张志鞋，江西农业大学人文与公共管理学院硕士生，研究方向为行政管理；

邹晓娟（通讯作者），江西农业大学人文与公共管理学院副教授，研究方向为社会治理。（江西南昌330045)

Abstract:Basedonthetheoryofsocialcapital,thispaperstudiestherelationshipbetweensocialcapitalandpublicparticipationin

foodsafetysupervision.Throughthedataanalysisof487samples,theresultsshowthatsocialcapitalpositivelyinfluences

thepublicparticipationinfoodsafetysupervision,andvalueperceptionplaysanintermediaryroleinsocialcapitaland

publicparticipationinfoodsafetysupervision.Socialtrust,socialnetworkandsocialnormsinsocialcapitalallhavea

positiveimpactonthepublicparticipationinfoodsafetysupervisionthroughtheintermediaryvariableofvalueperception.

Atthesametime,amongthecontrolvariables,themoreeducatedorCPCmembers,thegreatertheprobabilityofpublic

participationinfoodsafetyregulation.Basedonthis,thispaperputsforwardcountermeasuresandsuggestionsfromthree

aspects:activelyfosteringsocialcapitalandcreatingagoodsocialatmosphere;enhancingthebreadthanddepthofpolicy

publicity,andplayingavanguardandexemplaryroleofpartymembers;settinguparewardandpunishmentmechanismfor

foodsafetysupervis