2025年《化学与生活》知识点整理.docVIP

《化学与生活》

1、人们常用完全污染指数API来表达空气的质量。

空气污染指数：依照空气中二氧化硫(SO2）、二氧化氮(ＮO2)、可吸入颗粒物等污染物的浓度计算出来的数值。

首要污染物（即为该地区的空气污染指数)：污染指数最大的污染物。

ＳＯ２的重要危害在于形成硫酸型酸雨；NＯ2除形成硝酸型酸雨外,还可引起光化学污染(光化学烟雾)以及破坏臭氧层；可吸入颗粒物中含有某些重金属离子，人体吸入后可能导致中毒。

２、温室气体:CO2、ＣＨ4、水蒸气。

温室效应因素:①全球化石燃料用量猛增排放出大量的ＣO2；②乱砍乱伐导致森林面积急剧降低，吸收CO2能力下降。

３、酸雨PH5．6的雨水（1）硫酸型酸雨（2)硝酸型酸雨

SＯ２的起源：化石燃料及其产品的燃烧、含硫金属矿石的冶炼、硫酸生产的废气等。

NO2的起源:机动车等交通工具的尾气、生产化肥或硝酸等工厂的废气等。

４、影响大气质量的重要三个因素是：空气污染、温室效应和臭氧空洞。

5、治理大气污染:

（1）燃煤脱硫：ＣａCO３CaO+CO2↑CａO+ＳO2==ＣaSO３2CaSO3+Ｏ２==2ＣaＳＯ4

(2）安装汽车尾气净化装置:2NＯ+2CON2＋2CＯ2

（3)使用清洁燃料。(4）静电除尘以防止悬浮颗粒物进入大气。

(5）保护森林资源，增加都市绿地面积等。

６、重要的居室空气污染物甲醛：对人的皮肤和呼吸器官有强烈的刺激作用。ＣＯ:能和人体的血红蛋白结合,使人体中毒。

7、污水解决中重要的化学方法包含中和法、氧化还原法、沉淀法等。酸性废水通常采取中和法解决；含油类、氰化物、硫化物等污水可用氧化还原法解决;含重金属离子的污水重要用沉淀法解决。

8、天然水的净化解决：

（１)混凝剂除去水中的悬浮颗粒:

常用混凝剂:硫酸铝［Ａl2（SO4）３]、明矾[KAl(SO４)2·12H2O]、硫酸亚铁(FｅSO４)、氯化铁(ＦeCl３)、碱式氯化铝等。

基本原理：混凝剂溶于水后生成的胶体可以吸附水的悬浮颗粒并使之沉降。

明矾的净水原理：Al3＋＋3H2OＡｌ(ＯH)３(胶体)+3H+

(2）活性炭吸附某些溶解在水中的杂质，并除去水中的异味。

（3）消毒:常用消毒剂:漂白粉、液氯、二氧化氯、臭氧等。

液氯的消毒原理:Cl2+Ｈ2OＨCl＋HClO次氯酸有强氧化性，能杀死水中的细菌。

９、通常生活垃圾分为三类：第一类是有机垃圾（重要指厨余垃圾），第二类是干电池等危险废物，第三类是可回收运用的垃圾。

10、最常用的解决垃圾的方法：封闭式焚烧、卫生填埋。

11、人体中的常量元素:HＣＮＯNaMgＰＳＣlKCa

12、碘、铁、氟、锌等为微量元素。

（１)小朋友缺碘会导致发育迟缓,成人若缺碘容易引起甲状腺肿大,补碘的措施是食用碘盐（碘在碘盐中以KIO3存在）。

（2)人体缺铁,就会患缺铁性贫血。小朋友缺铁还可能导致智力发育迟缓。

（３)锌对人的生长发育起关键作用。小朋友缺锌导致生长发育不良;老年人缺锌常引起免疫功效退化。

１3、人体需要的营养素重要有糖类、油脂、蛋白质、无机盐、维生素和水。

1４、糖类:葡萄糖Ｃ6H1２O６蔗糖C12H22O１１淀粉(C6Ｈ10Ｏ5)ｎ纤维素(C６H1０O５)ｎ

葡萄糖和果糖属于单糖。蔗糖、麦芽糖和乳糖属于二糖。淀粉和纤维素属于多糖。

单糖不水解，二糖和多糖能发生水解,最终生成单糖。多糖中淀粉、纤维素水解的最终产物都是葡萄糖。

淀粉和纤维素均为天然高分子化合物。但淀粉和纤维素并不是同分异构体。

15、植物油、动物脂肪的重要成份是油脂。

油脂：高级脂肪酸和甘油生成的酯。人体摄入油脂后在体内酶的作用下水解生成甘油和高级脂肪酸。(油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解叫做皂化反映，生成高级脂肪酸钠和甘油。)

1６、蛋白质中含有C、Ｈ、Ｏ、N等元素。属天然高分子化合物。

在蛋白质溶液中加入某些浓的轻金属无机盐，如：（ＮH4）２SO４或Na2SＯ４等，可使蛋白质的溶解度降低而析出，称为盐析。可用于分离、提纯蛋白质。

在热、强酸、强碱、重金属盐、紫外线、福尔马林（甲醛溶液)作用下,蛋白质的性质会变化而发生凝聚，称为变性。

蛋白质在一定条件下能发生水解反映，最终转化为氨基酸。天然蛋白质的水解产物为α－氨基酸。氨基酸分子中存在氨基（-ＮＨ2)和羧基（－COOＨ）。

构成蛋白质的氨基酸大约20种，其中有８种氨基酸人体不能合成,必须经过食物摄入，被称为必需氨基酸。

1７、常见的脂溶性维生素重要有:维生素Ａ、维生素D。维生素A又称视黄醇，它与视觉系统关系密切,人体缺少维生素A易患夜盲症、干眼症等。人体缺少维生素D易患佝偻病、软骨病。

常见的水溶性