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2025年食品检验工(高级)职业资格考试模拟试卷
考试时间:______分钟总分:______分姓名:______
一、食品安全法规与标准
要求:请根据我国《食品安全法》及《食品安全国家标准》的相关规定,回答以下问题。
1.我国《食品安全法》规定,食品生产经营者应当建立健全()制度,对采购的食品原料、食品添加剂、食品相关产品进行检验。
A.食品安全追溯
B.食品安全风险评估
C.食品安全质量控制
D.食品安全检验
2.食品生产企业在生产过程中,应当确保食品()。
A.安全、卫生、营养
B.安全、卫生、无污染
C.安全、卫生、无害
D.安全、卫生、符合国家
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