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大班健康教案《健康自助餐》反思

1、大班健康教案健《康自助餐》反思

活动目标：

1、积极主动参与自助和合作配餐，知道一餐要荤素搭配、有菜有主食。

2、知道健康配餐对身体有益，纠止挑食的小良习惯。

3、初步学会合理搭配一餐菜，提高自主能力。

4、培养幼儿养成良好生活习惯的意识。

5、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。

活动准备：

1、各种蔬菜、荤菜、海产品、豆制品、主食等盛在筐中；盛菜的筐、夹了、餐

盘若干；“小不点餐厅”背景布置。

2、实物投影仪、录像机、电视机

3、患有营养不良性疾病的人、偏胖幼儿的录像;课前幼儿对食物金字塔有所了

解。

活动过程：

一、设置情境，引出活动主题。

1、教师以“小不点餐厅”经理的身份邀请幼儿到餐厅自助配餐，引起幼儿兴

趣。

2、引导幼儿观察各种菜品，并按荤菜和素菜分类。

二、幼儿初次配餐，初步讨论如何健康配餐。

1、幼儿第一次自选食物搭配一餐菜，提出配餐要求和秩序。

2、幼儿介绍自己的配餐，讨论如何配菜对我们的身体有益。

三、观看录像和实物投影仪引导幼儿了解偏食习惯的危害，懂得合理搭配食

物。

1、结合录像，引导幼儿了解人体所需营养与食物的关系，知道不正确饮食产

生的危害。

2、运用实物投影仪，针对幼儿选菜中的偏食现象，引发幼儿讨论。

3、教师小结合理搭配食物的原则：荤菜与素菜搭配，主食和菜搭配，这样吃

才健康，对身体有益。

四、幼儿再次配餐

1、评价自己的配餐多了什么？少了什么？

2、调整自助餐的搭配，巩固对合理配餐的认识。

3、评出健康配餐师。

五、引导幼儿分小组自助、合作配餐。

活动延伸：

请厨房的师傅根据幼儿的配餐和意图做菜，幼儿品尝。

活动反思：

在上完这节课时，我对现教的知识对幼儿进行现场的测试，有的孩子在老师的

提醒下和鼓励，养成了不挑食得习惯，但有的孩子还是喜欢光吃荤的，如：肉之内

的，还是对蔬菜不敢兴趣。当然是孩子的年龄小，对饭菜的应该还认识不到位的，

又加之一个孩子在家受到家长的百般满足，对挑食的习一时还纠正不过来。这正

是本节课所遇到的困惑。如果从新来上这节课，希望单位能提供孩子进餐的场所，

食物自选的场所。这样来上这节课也许就不那么费力了。

2、大班教案《吃自助餐》含反思

活动目标：

1、了解自助餐中菜肴的摆放规律及用餐常规如（：归类摆放、自主选择、少计

量多选次、不剩饭菜）。

2、养成良好的用餐习包（括轻拿轻放物品；食品不掉地、不造成浪费;不贪

吃、不挑食；食物搭配合理），爱惜厨师、农民的劳动成果。

3、体验自助餐的休闲自在。

4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。

5、喜欢参与游戏，体验。

活动准备：

1、课前带幼儿参观大酒店的自助餐，请服务员介绍有关知识。

2、准备好菜肴、水果、点心、饮料等食品；碗、勺等餐具。

3、轻音乐磁带、食物图片。

活动：看看讲讲

一、通过回忆，引起幼儿的兴趣。

上次，老师带你们一起参观了XX大酒店的自助餐，你们看到了什么?懂得了什

么？幼（儿自由交流）今天我们来欣赏品尝一下幼儿园的自助餐。

二、欣赏菜肴的色、香，了解食品的分类及营养搭配知识。

1、欣赏食物

①幼儿参观、欣赏，自由交谈提（醒幼儿不要碰翻食物）。

②提问：你看到了叶么？是什么颜色的?有何营养？闻上去是什么味道？

2、食物分类

导语：这些食物如何摆放才能有规律一点，以便让人选择。

①幼