DB45_T2206.3-2020_甘蔗品质的分析方法第3部分：自然磷酸值的测定_广西壮族自治区 conv.docxVIP

ICS65.020

CCSB34 DB45广西壮族自治区地方标准

DB45/T2206.3—2020

甘蔗品质的分析方法第3部分：自然磷酸值的测定

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前

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则

起草。

言

第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

本文件为DB45/T2206《甘蔗品质的分析方法》的第3部分。本文件由广西壮族自治区糖业发展办公室提出并宣贯。本文件由广西糖业标准化技术委员会归口。本文件起草单位：广西标准化协会、广西分析测试中心、广西农业科学院农产品质量安全与检测技

术研究所、广西大学、广西农业职业技术学院、农业农村部甘蔗品质监督检验测试中心（南宁）、合山市计量检定测试所。

本文件主要起草人：黄林华、石敏、谢宏昭、王天顺、蓝冬丽、莫耀林、谭爱、陈伟、蒋文艳、杨玉霞、廖洁、苏梅清、黄璐璐、蓝东亮、王海军、莫磊兴、何洁、覃国新。

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引 言

甘蔗是制糖工业的主要原料，从国民经济意义上来看，不单要求高产量，同时还要求有高品质。在制糖生产中甘蔗成分的变化影响甘蔗制糖过程。指导制糖企业开展甘蔗品质的分析，确保测定数据科学、精确，对制糖产业发展以及促进甘蔗科学研究和甘蔗工农业生产具有重要的意义。DB45/TXXXX《甘蔗品质的分析方法》分为如下部分：

——第1部分：样品的采集和预处理。目的在于更好的对甘蔗品质展开分析，提高样品的采集和处理质量。

——第2部分：还原糖分的测定（兰—艾农恒容法）。目的在于使甘蔗的还原糖分的检测更快速简便，分析测定结果可靠性强。

——第3部分：自然磷酸值的测定。目的在于指导制糖企业开展甘蔗自然磷酸值测定，确保自然磷酸值测定数据科学、精确。

——第4部分：……。自然磷酸值是指甘蔗蔗汁本身含可溶性磷酸盐的量，通常用每升含五氧化二磷亳克数表示，其测定

结果是否科学、精准，会对甘蔗品质分析有很大影响。五氧化二磷为甘蔗非糖分中的无机盐类，对制糖工艺有着不良的影响，在甘蔗制糖的澄清工艺中需要将它们除掉。中和汁物料的磷酸值一直是甘蔗制糖工艺中，决定整个工艺的澄清效果的重要指标，其测定结果是否精准，对工艺的澄清效果有很大影响。

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甘蔗品质的分析方法 第3部分：自然磷酸值的测定

1 范围

本文件规定了甘蔗汁中自然磷酸的测定方法。本文件适用于甘蔗汁自然磷酸值的测定。

2 规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其必威体育精装版版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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6 仪器设备

6.1 分光光度计：波长范围（325mm～800mm），波长准确度（±2nm）。6.2 容量瓶：100mL、1000mL。

6.3 烧杯：250mL、1000mL。

6.4 移液器：0mL~2mL、0mL~5mL。6.5 小型压榨机。

6.6 网筛：100μm（100目）。

7 测定步骤

7.1 标准曲线的绘制

7.1.1 标准使用液的制备

准确吸取磷酸二氢钾标准溶液（5.2）0mL、0.5mL、1.0mL、1.5mL、2.0mL、2.5mL、3.0mL、3.5mL、4.0mL于9个100mL容量瓶中，用水稀释并定容，摇匀，得到P2O5标准使用液。再从容量瓶中吸取5mL稀释液于另一个100mL容量瓶中，加水至95mL左右，加入钼酸铵溶液（5.3）2mL及氯化亚锡溶液（5.4）5滴，用水定容，摇匀，静置5min。

7.1.2 吸光度的测定

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D——测定液稀释倍数。取平行测定值的算术平均值为测定结果，保留到整数。

9 精密度

在重复条件下获得的两次独立测试结果的绝对差值不大于这两个测定值的算术平均值的5％。

10 其他

本方法检出限为0.06mg/L，定量限为0.2mg/L。

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